ŞANLIURFA HABERLERİ... Şanlıurfalıları sevindiren yeni bir karar alındı. Şanlıurfa’nın asırlık lezzeti ‘Asma Ekşişi’ (Koruk Suyu) Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.
Şanlıurfa’nın bereketli topraklarında yetişen ‘Asma Ekşişi’ (Koruk Suyu) Dünya genelinde bir marka haline geldi. Bu lezzetli ürün Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek tescilli ürün listesi arasında yer aldı.
Bereketli toprakları, iklimi ve köklü gastronomi geleneğiyle tanınan Şanlıurfa’da, asırlardır geleneksel yöntemlerle üretilen Asma Ekşişi, yaz aylarında olgunlaşmamış üzümlerden elde ediliyor.
Korukların sıkılarak suyu çıkarılıyor, ardından güneşte belirli bir süre bekletilerek doğal kıvamına ulaştırılıyor.
Geleneksel lezzetleriyle öne çıkan Şanlıurfa, isot, fıstık ve ciğerin ardından şimdi de Asma Ekşişi ile adını tescilli ürünler listesine yazdırdı.
Bu özel lezzet, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Haliliye Belediyesi adına 10 yıl süreyle tescillendi.
Göbeklitepe Gastronomi Merkezi'nin paylaşımında şu ifadeler kullanıldı:
Şanlıurfa’mızın asırlık lezzeti Asma Ekşisi, artık tescilli bir marka oldu. Haliliye Belediyesi olarak, “Asma Ekşisi (Koruk Suyu)” markamızın Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilmesinin gururunu yaşıyoruz.
