Mangal söndüren balık: Tırsi! Tezgahların gözdesi olduKaradeniz’in en gözde balıklarından olan ve içerdiği yağ oranıyla ‘mangal söndüren balık’ olarak bilinen tirsi, hamsi ve mezgitten sonra en çok rağbet gören balık oldu.Tırsinin kilosu 80 TL'den satılıyor.
Hamsinin yerini mezgit ve barbun aldıKaradeniz'de hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte vatandaşların balığa olan talebi arterken en çok tercih edilen balıkların başında mezgit ve barbun geliyor. Hamsi avının azılması nedeniyle vatandaşların Samsun'da tezgahlarda kilosu 30 liradan satılan mezgit ile 40 liradan satılan barbuna yöneldiği belirtildi. Öte yandan buzhane olan hamsinin kilosu 25, sarıkanat 60, tirsi 25, somon 35, levrek 50, çupra 40 liradan satışa sunuluyor.
