Manisa'da Ramazan klasiği: 75 yıllık lezzet susamlı helva tezgahlarda!Manisa Demirci’de, 85 yaşındaki usta İhsan Akgün’ün başlattığı ve 75 yıldır süren helvacılık geleneği, günümüzde oğlu Mustafa Akgün tarafından yaşatılıyor. Sadece Ramazan ayına özel üretilen susamlı helva, hiçbir katkı maddesi içermeyen doğal yapısı ve asırlık tahta kepçe tekniğiyle iftar sofralarının baş tacı olmaya devam ediyor.
Yılın sadece bir ayı üretiliyor! Ramazan'da kapış kapış gidiyorManisa'nın Demirci ilçesinde sadece Ramazan ayında hazırlanan ve halk arasında "bitli helva" olarak bilinen susamlı helva, sahurdan iftara kadar süren yoğun mesaiyle hazırlanıyor. Çöven otu ve çifte kavrulmuş susamın asırlık kazanlardaki buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet yoğun talep görüyor.
