Toroslar'ın zirvesinde bal damlıyor: Dünya birincisi Eğriçayır balında son yılların en bereketli hasadı başladı!Mersin’de bol yağışlı geçen kış ve ilkbahar mevsimlerinin ardından, 2 bin rakımlı Eğriçayır Yaylası’nda tarihi bir bal hasadı gerçekleştiriliyor. Rengarenk kır çiçeklerinin nektarıyla dolup taşan kovanlarda, arıların çıtaların dışına taşarak örtü bezlerinin altına bile bal yapması üreticilerin yüzünü güldürdü. Kurak geçen yılların ardından yaşanan bu bereket, Dünya Arıcılık Örgütü tarafından "Dünyanın En İyi Balı" seçilen tescilli Eğriçayır balında rekor rekolte beklentisi yarattı.
Mersin'de geleneksel arıcılıkta teknoloji devrimi yaptı! 15 kişiyle başladı, devlet desteğiyle 40 kişiye iş kapısı oldu!Mersin’in 2 bin rakımlı yaylalarında üretilen ve yüksek antimikrobiyal değeriyle (TA 10+) dikkat çeken doğal ballar, artık Avrupa standartlarında bir tesisle dünyaya açılıyor. Eski işletmesinde 15 kişiyle yer darlığı çeken Celal Çay, Avrupa Birliği ve devlet desteğiyle 2 yılda modern bir tesis inşa etti. Arıcı Celal Çay’ın TKDK (IPARD) desteğiyle kurduğu son teknoloji tesis, hem istihdamı 40 kişiye çıkardı hem de 100’e yakın yerel arıcının ürününü ekonomiye kazandırdı. Sipariş anından teslimata kadar her adımda müşterisini SMS ve maille bilgilendiren sistem, geleneksel arıcılığı e-ticaretin gücüyle birleştirdi.
