Karadeniz’in kayıp hazinesi mersin balığı geri dönüyor! Amasya üretim üssü olacakAmasya’nın Suluova ilçesindeki Yedikır Su Ürünleri Üretim Tesisi, Türkiye’nin su ürünleri üretiminde adeta bir fabrika gibi çalışıyor! 2022 yılından bu yana aralıksız üretim yapan tesis, bu yıl rekor rakamlara ulaşmaya hazırlanıyor. Özellikle nesli tükenme tehlikesi altındaki mersin balıkları için kurulan "çipli takip sistemi" ile Karadeniz'deki popülasyonun 30 bine çıkarılması hedefleniyor. Sadece ekolojik denge değil, dünyanın en pahalı gıdalarından biri olan havyar üretimiyle de dikkat çeken tesiste, 7 milyon pullu sazan yavrusu Anadolu’nun sularıyla buluşmak için gün sayıyor.
