Diyarbakır'da 2 bin yıllık Roma menüsü yeniden pişirildi!Diyarbakır’ın tarihi simgelerinden Zerzevan Kalesi, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında eşine az rastlanır bir gastronomi etkinliğine ev sahipliği yaptı. ‘Bir Sofrada Miras’ temasıyla düzenlenen organizasyonda, Antik Roma döneminin ünlü yemek yazarları Apicius, Yaşlı Cato ve Plutarkhos’un yüzyıllar önce kaleme aldığı orijinal reçeteler günümüze taşındı. Arkeolojik kazılarda elde edilen pişirme kapları ve sosluklardan yola çıkılarak hazırlanan 2 bin yıllık antik yemek, tatlı ve içecekler, davetlilere ikram edilerek zamana meydan okuyan bir lezzet köprüsü kuruldu.
