İç ferahatlatan meyvelerin başında muhteşem kokusuyla kavun geliyor. Yazın simgesi olan bu ballı meyvenin en lezzetlisini seçmek için çeşitli taktikler var. En iyi kavunu seçmek için manavların paylaşmadığı bir tüyoya haberimizde yer verdik.
KOKU
Olmuş bir kavun güçlü bir koku yayar. Kavunun çiçekli ucunu koklayın, burada gerçekten yoğun bir koku alıyorsanız olgun bir kavunu elinizde tuttuğunuzu gösterir.
KAVUNUN DIŞI
Dış yüzey de dikkatli gözlerle incelenmelidir. Hasarı olmayan, düzgün ve lekesiz olması gerekiyor. Rengi de türüne göre değişen kavun örneği kantalup kavunu sarımsı turuncu renkte olandır.
AĞIR
Kavun boyutuna göre ağır gelmelidir. Bu onun sulu ve tatlı olduğuna işaret eder.
KABUK
Kavunun kabuğu sert ve yumuşağın tam ortası olmalıdır. Hafifçe bastırdığınzda esneme varsa bu olgun olduğunu gösterir. Çok yumuşaksa aşırı olgundur.
UCU
Kavunun sapı gövdeden kolayca ayrılıyorsa bu olgun bir kavunu gösterir. Ancak sap hala bağlı ve zor kopuyorsa tam olgunlaşmamış bir kavunu elinizde tuttuğunuzu gösterir.
TABİ SES TESTİ
Tıpkı karpuz gibi kavunu da hafifçe tıklatmak gerekir. Boş bir ses çıkması önemlidir.
KAVUNUN RENGİ
Kavunun üzerinde yer alan desen ve renkler de olgunluğun gösterisi olabilir. Renklerin canlı olmasına dikkat edilmelidir.
ALT KISIM YUMUŞAK MI?
Kavunun alt kısmı yumuşak olmalı. Parmağınızı hafifçe bastırın ve esnediğini görün. Bu olgun bir kavun olduğunu gösterir.
Kavunları saklandıkları yerin sıcaklığı ve nem oranı da önemlidir. Oda sıcaklığında muhafaza edilen kavunlar daha hızlı olgunlaşır.
