Bu yöntem kestane kabuğunu şak diye açıyor: Seyyar kestancilerin sırrı meğer buymuş!
Kış mevsiminin gelişiyle birlikte kestaneler de evlere girmeye başladı. Ancak hem pişirirken hem de soyarken zahmetli olan kestaneyi bu yöntemle pişirdiğinizde kabuğu çiçek gibi açıyor. İşte kestane pişirmenin sırrı...
Seyyar kestanecilerin kimselerle paylaşmadığı kestane pişirmenin püf noktasını herkes merak ediyor. Oldukça vitaminli olan bu besin kış akşamlarını da keyifli hale getiriyor.
Kestane bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi de kolestrolü de düşürüyor. İnflamsyonu önlemeye yardımcı olur. Bağırsak florasını koruyan ve sindirimi destekleyen kestane, pek çok uzmana göre zayıflamaya da yardımcı olur.
Mutluluk hormonu olarak da bilinen serotonin üretimini destekler. Kestane, vücudunuza bol miktarda antioksidan sağlar. 100 gram kavrulmuş kestanenin besin değerleri; 190 kalori 41 gram karbonhidrat 10 gram şeker 2.4 gram yağ 3.7 gram protein 8.3 gram lif yer almakta.
Kestane C, E ve B vitaminlerini (B1, B2, B3, B6 ve B9) içerir. Ayrıca fosfor, magnezyum, kükürt ve kalsiyum gibi diğer mineralleri de içerir.
KESTANE NASIL PİŞİRİLİR?
Kestanelerin çiçek gibi açılmasını istiyorsanız onları önce suda bekletin ve daha sonra üzerine tam olarqak bıçakla x atın.
Bıçağın kabuğu iyice yardığından emin olun. Ardından da tavada ya da fırında pişirebilirsiniz.
Doğru kestane pişirmek için onları üst üste gelmeyecek şekilde tavada sıralayın. Önceden ısıtılmış tavada dizdiğiniz kestanelerin üzerine yarım bardak kadar suyu serpiştirin.
