Haberin Devamı

Türkiye’yi ilk ‘mineralli su’yla tanıştıran Saka, Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (iTQi) tarafından verilen en büyük ödül olan 3 yıldızlı ‘üstün lezzet ödülü’nü alan tek Türk su markası oldu. En yüksek kalsiyum ve pH değerlerine sahip olan Saka, 22 milyon doları bulan su ihracatının yüzde 40’ını bu yıl tek başına üstlenmeye hazırlanıyor. Marka, pazar payını da yüzde 3’e çıkaracak.

Su sektörüne Sabancı Holding ile giriş yapan, 2007 yılı sonunda ise Marsan Gıda bünyesine geçen Saka Su, Avrupa’nın lezzet konusundaki bağımsız otoritesi Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (iTQi) tarafından verilen en büyük ödül olan 3 yıldızlı ‘Best Taste Award-Üstün Lezzet Ödülü’nü kazanan tek Türk su markası oldu. Türkiye’yi ilk kez kaynağından el değmeden şişelenen ve hiçbir yapay işlemden geçirilmeyen ‘doğal mineralli su’yla tanıştıran marka olan Saka, 32.2 miligram ile en yüksek kalsiyum, 8.22 ile en yüksek pH değeri ve düşük sodyum oranıyla ‘mineral düzeyi en dengeli su’ olarak dikkati çekti. Saka’nın dünyadaki tüm su markaları arasında pH seviyesi en yüksek sular arasında 42’nci sırada yer aldığını vurgulayan Saka Su Genel Müdürü Suat Atalay, markanın sahip olduğu mineral dengesi ile iç piyasada aynı alanda üretim yapan Hayat ve Pınar’ın yanı sıra İsviçre, Fransa, İtalya, Amerika ve Japonya gibi birçok ülkedeki rakiplerinden de farklılaştığını kaydetti.

Kaynağı Sakarya ilinin Hendek ilçesinin Keremali dağlarından gelen Saka ile başta AB ülkeleri olmak üzere Avustralya’dan ABD’ye kadar 5 kıtada 25 ülkede ihracat yaptıklarını hatırlatan Atalay, markanın 2011 hedeflerini ise büyüttüğünü açıkladı. Geçen yıl Türkiye’de 22 milyon doları bulan su ihracatının yüzde 30’undan fazlasını üstlendiklerini belirten Atalay, bu yılki hedeflerinin toplam ihracatın yüzde 40’ını tek başına karşılamak olduğunu ifade etti.

Avrupa’dan satın alma talebi var

9.5 milyon litrelik su pazarının yüzde 75’inin damacana, yüzde 25’inin ise pet pazarı olduğunu söyleyen Atalay, Saka’nın Erikli, Nestle, Pınar ve Hayat markalarının da yer aldığı damacana pazarında 4’üncü sırada, pet şişe pazarında ise 3’üncü sırada yer aldığını söyledi. Yüzde 2.5’lik pazar payı bulunan markanın bu yılki hedefinin bu rakamı yüzde 3’e çıkarmak olduğunu belirten Suat Atalay, “Pet pazarında ise ilk 5 markanın payının yüzde 25 olduğu göze alındığında; bu, düşük bir rakam değil” dedi. Toplam pazar yüzde 3 oranında büyürken, yılda yüzde 11 büyüme gösteren pet pazarına yabancı markaların ilgisinin de yoğun olduğunu kaydeden Atalay, “Nestle’nin Erikli’yi, Danone’un Hayat’ı satın aldığı pazarda Saka’ya da özellikle Avrupa’dan yoğun bir talep var ancak şu anda satmayı düşünmüyoruz. Amacımız marka gücünü ve sağlıklı suya olan bilinci artırmak” dedi.

Balda Altıparmak, yağda Laleli ödül kazandı

Japonya’dan Kore’ye, Çin’den Ekvator’a 50 ülkeden firmaların katıldığı iTQi’nin Brüksel’de gerçekleştirilen ödül töreninde Türk gıda firmaları dikkati çekti. Törende Balparmak 2 ve 3 yıldız, Bak Kardeşler şirketi Fire of İstanbul markalı enerji içeceğiyle 1 yıldız, Kervan Gıda Bebeto markalı ürünüyle 1 yıldız, Biyolojik Bilimler şirketi Laleli markalı zeytinyağıyla 2 yıldız, Berko İlaç Zincomega Omega 3 şurubuyla 1 yıldızlı lezzet ödüllerine layık görüldü.

Yüksek pH, kanserden düşük sodyum ise tansiyon ve şekerden koruyor

Litrede 150-1000 mg arasında doğal mineral içeren, böbrek ve idrar yollarında taş oluşumunu engelleyen mineralli sulara olan ilgi, sağlıklı ve doğal yaşam trendinin artmasına bağlı olarak hızla gelişiyor. İçimi yumuşak suların mineral oranının düşük olduğunu söyleyen Suat Atalay, sağlıklı bir suyun taşıması gereken özellikleri şöyle anlattı: “Suda PH değerinin 7.5 ile 9.5 arasında olması, suyun içerdiği oksijenin de yüksek olduğunu gösterirken, bunun altında olması ise vücutta kanser hücrelerinin çoğalmasına neden olan asidik ortamın oluşmasına neden oluyor.

Sağlıklı bir suda dengeleyici bir mineral olan magnezyumun da 4 ile 14 mg arasında olması gerekiyor. Ayrıca sodyum oranının tansiyon ve şeker hastaları için 4’ün üzerinde olmaması gerekiyor. Mineralli su düzenli içildiğinde başka herhangi bir doping ya da enerji içeceğine gerek kalmıyor. Türkiye’de 1.5 litreyi bulan günlük kişi başı tüketiminin 2.5 litreye çıkması ideal.”