150 milyon TL yatırımla Quick burger yedirecek
Avrupa’da 500 restoranda 1 milyar euro ciro yapan burger restoranı Quick Türkiye’ye geldi. Quick, 5 yıl içinde 150 milyon TL yatırım yaparak restoran sayısını 100’e çıkarmayı hedefliyor
İlk restoranını 1971 yılında Belçika’da açan, bugün 16 bin çalışanıyla başta Fransa, Belçika, Lüksemburg olmak üzere 500 restoranda 1 milyar euronun üzerinde ciro elde eden Quick, Türkiye’de hızlı servis sektörüne iddialı giriş yaptı. Forum İstanbul, Ataşehir Bulvar 216, Şişli Cevahir AVM ve Şişli Meydan restoranları hizmete giren Quick, Mayıs sonunda Viaport restoranında misafirlerini ağırlamaya başlayacak. Quick Group CEO’su Cedric Dugardin, zengin bir mutfak kültürüne sahip Türkiye’de insanların ayrıştırıcı damak tadına büyük güven duyarak, Türkiye pazarına girdiklerini söyledi.
Rekabette fark olacak
Dugardin, “Görüyoruz ki, Türkiye’de yemek yemek bir ihtiyaçtan öte bir ritüel. IFB ile Türkiye’nin bu benzersiz yemek kültürünün bir parçası olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz” dedi.
Dugardin, burger pazarında yoğun bir rekabet yaşandığını ancak Quick’in Amerikan zincirlerine karşı, Avrupalı yaklaşımıyla hızlı servis restoranlarına başka bir vizyon getirdiğini vurguladı. Dugardin, şöyle devam etti: “Öncelikli hedeflerimiz arasında, ailelerin her zaman çocuklarıyla gelip rahat yemeklerini yiyebilecekleri güvenilir bir restoran yaratmak var. Quick’i tercih edenlerin kendilerini evlerinde hissetmesi için çalışıyoruz. Quick, bu yaklaşımı sayesinde bugün Avrupalı en büyük burger markası olmayı başarmıştır.”
Türk damak tadına yakın
Türk damak tadına çok daha yakın ürünler sunduklarını kaydeden Dugardin, “Her burgerimizin kendine has özel reçeteli sosu vardır ve bu soslar da Quick markasının farklılaşmasını sağlamıştır. Bu yönüyle de ürünlerimizin Türkiye’deki lezzet tutkunları tarafından beğenileceğine inanıyoruz. Türkiye’de ilk olarak, 4-7 ve 8-12 yaş çocuklara hitap eden iki farklı çocuk menüsü sunuyoruz” dedi.
Yüzlerce burger yedik öyle seçtik
QUİCK’İN Türkiye master franchise’ı olan IFB Gıda’nın Yönetim Kurulu Başkanı Naci Topçuoğlu 2 yıllık bir arayışın sonucunda Quick’i Türkiye’ye getirmeye karar verdiklerini söyledi. Topçuoğlu, sözlerine şöyle devam etti: “Türkiye’ye kazandıracağımız ve damak tadımıza uygun yeni lezzeti bulmak için dur-durak bilmeden çalıştık. Farklı ülkeler gezdik, farklı lezzetler denedik. Bu süreçte ekip olarak yüzlerce burger yedik. Bu lezzetlere ulaşmak için 3 kıtada 10 binlerce km yol kat ettik. Geriye dönüp baktığımızda bu iki yıl bize çok şey öğretti, yepyeni deneyimler kazandık ve Quick’i bulduk... Quick’in lezzetinden, çalışma anlayışından çok etkilendik. Quick Türkiye’nin yılsonuna kadar, toplam 15 milyon TL yatırım ile 10 restorana ulaşmasını hedefliyoruz. Quick lezzeti önce İstanbul’u ve kısa süre içinde de tüm Türkiye’yi saracak. Markanın temellerini sağlam oluşturmak adına ilk 5 yıl içinde açacağımız 100 restoranı kendi kaynaklarımızla açmayı hedefliyoruz. 100 restoranın yatırım miktarı 150 milyon TL olacak.”
