Dostumuz rahmetli Ali Pasiner'in kitabı "Alabalıktan Zarganaya / Türkiye Balıkları", Yapı ve Kredi Yayınları'ndan çıktı. Hazırlıklarını tamamlarken nasıl titiz çalıştığına şahidim. Her kitabında böyleydi zaten Ali Pasiner ama özellikle bu eserde çok heyecanlanmıştı. Belli başlı fotoğraflarının Ara Güler tarafından sağlandığı ama arada Pasiner'in çektiği fotoğrafların da yer aldığı bu eser, her balık meraklısı tarafından okunmalı.

Eser, balık konusunun tarihteki çeşitli ve uzun sanatsal evrimlerini açıklamakla birlikte mitologya ve inançlarda balık, balık isimlerinin kökenleri, deniz ve tatlı su balık çeşitleriyle devam edip, balık yemekleri ve Türkiye'nin Balık Çizelgesi ile son buluyor.

İ.Ö. 704-681 yıllarında Dicle ve Fırat nehirlerinde balık avlayan Asurluların Sinanheriba Sarayı'nda bulunan ve bugün Londra British Museum'da yer alan duvar kabartmasına bakınca, yüzyıllar önce de halk kültüründe balıkçılığın çok önemli bir yeri olduğunu anlıyorsunuz.

Kütahya çiniciliğine sinmiş örneklerin güzelliği göz kamaştırıyor. Deyişlere sızan balık, Kaygusuz Abdal'ın aşağıdaki dörtlüğünde yer bulmuş.

Leylek koduk doğurmuş
Ovadan zurna çalar
Balık kavağa çıkmış
Söğüt dalın biçmeye.

Bunu Ali Pasiner şöyle açıklıyor: "Bundan esinlenerek de 'Balık kavağa çıktığı zaman, kösenin de sakalı biter' sözü yerleşmiştir."

"Kutsal sulardaki balıklara örnekler pek çoktur. Bunlardan en bilineni Şanlıurfa'da İbrahim Peygamber ve Nemrud ile ilgili efsaneye dayanan kutsal sudur" diye devam ediyor Pasiner. Kitapta Şanlıurfa'daki Birket-i İbrahim olarak bilinen İbrahim'in balıklarının resimlerine de rastlamak mümkün.

Resimde balık (Özer Kabaş, Argun Okumuşoğlu, Avni Arbaş); karikatürde balık (Semih Balcıoğlu, Ferruh Doğan, Nehar Tüblek, Sedat Nuri İleri, Güngör Kabakçıoğlu); şiirde, romanda, hikâyede balık gibi birçok konu, ince elenip sık dokunularak hazırlanmış, aziz dostumuzun bu kitabında. Bereketli sofrasına konuk olup, kendi eliyle hazırladığı balık yemeklerini tatmış bir kişi olarak, kitabın Balık Yemekleri kısmını okur okumaz, ilk işim mutfağa girip güzel bir balık yemeği hazırlamak oldu.

"Olta ve Balık" kitabı gibi Ali Pasiner'in bu çalışması da balıkla ilgilenenlere çok değişik, eğitici ve düşündürücü pencereler açacaktır. İdeal bir hediyedir.

Sana yakışmış aziz dostum. Nur içinde yat!

Okuyucu mektubu
Silifke'de evleri yıkılanlara yardım edelim
* 18 yaşındayım ve üniversite sınavlarına hazırlanıyorum. Haksızlıklarla daha küçük çocukken tanıştım. Babamı kaybettiğimde ise hiçbir şeyin göründüğü gibi olmadığını anladım. Daha fazla para kazanmak için insanlar, sahte çehrelerle ve yalanlarla başkalarını kandırıyor. Silifke'deki sel felâketinde evleri yıkılan, perişan olan aileler arasında beni büyüten, yediren, içiren canım annem de var. O kadar zor durumda ki, herkesin yardım elini uzatmasını rica ediyorum. Bunları size yazmak, benim anneme olan gönül borcumdan kaynaklanıyor. Lütfen anneme ve diğer mağdur durumdaki ailelere yardım edelim. (T. Şahin)

* Çok haklısınız. Yetkililer, "Baraj kapakları açıldı, açılmadı, beklemiyorduk, çok yağmur yağdı, 20 saatte doldu, bir şey yapamazdık, bilemezdik" gibi açıklamalar yaptılar. Bu durumlarda olan tabii ki vatandaşlara oluyor. Maddi hasar halledilir yeter ki can kaybı olmasın. Bir daha da böyle bir sel felaketinin olma ihtimali gözönünde bulundurularak gerekli tedbirler önceden alınsın diyorum.