Bozkır bilinen Kayseri'den 5 bin yıllık zeytinyağı fabrikası çıktı! Kültepe tabletleri okundu, Antik Kayseri'nin sırrı çözüldüKayseri tarihini 6 bin yıl öncesine dayandıran ve "Anadolu tarihinin başladığı yer" olarak kabul edilen Kültepe-Kaniş-Karum Ören Yeri'nde yürütülen kazı çalışmaları, bilim dünyasında sismik bir sarsıntı yarattı. Kazı Başkanı Prof. Dr. Fikri Kulakoğlu, Kültepe tabletleri ve arkeolojik bulgular ışığında, bugün "bozkır" olarak bilinen Kayseri ve çevresinin 5 bin yıl önce Akdeniz ve Ege'yi aratmayan, çok daha sıcak, nemli ve sulak bir iklime sahip olduğunu açıkladı. Antik metinlerde, Kayseri'de farklı kalitelerde zeytinyağı üretildiği ve ticaretinin yapıldığı belgelendi.
