Yoğurtla karıştır ya da kahvesini yap! Kalbi saat gibi çalıştırıyor, sindirimi yağ gibi yapıyor! Zayıflamak isteyene...
B vitamini içeriği, kalsiyum, demir ve çinko zengini bir tohum var. Yüksek vitamin ve mineral kaynağıdır aynı zamanda. Bilimsel araştırmalara konu olan bamya tohumu hakkında çok çarpıcı detaylar var. Kanser türlerine karşı aktifliğiyle bilinen bu doğa mucizesi besini listeye mutlaka ekleyin. Enfeksiyonlara karşı savaş açıyor bamya tohumu. Biz de bu haberimizde sindirim rahatsızlığı yaşayan, kalp ve damar hastalıklarıyla muzdarip kişilere özel bamya tohumu faydalarına yer verdik.
EMRE DAĞDELEN | emre.dagdelen @gazetevatan.com
Kansızlık sorunu olana bamya tohumu öneriliyor. Yüksek demir içeriği sayesinde bu rahatsızlık hayatınızdan çıkıyor. Fosfor ve bakır minerallerini de içeriğinde barındıran bamya tohumu vücudun ihtiyacı olan mikro besin öğelerinin tamamınında etken.
Bir yandan da bakterilerin, mantarların vücutta yarattığı enfeksiyonlara karşı gönül rahatlığıyla kullanılıyor. Özellikle kış mevsiminde yaşanan gribal enfeksiyonlarda da etkili. İdrar yolu iltihaplarının giderilmesinde bamya tohumunun mucizevi etkileri var.
Sinir sistemi rahatslıklarında, korunmasında ve yenilenmesinde bamya tohumu oldukça faydalıdır. Uzmanlar bunu yaptıkalrı araştırmalarla dile getiriyor.
SİNDİRİM ÇAĞIMIZIN VEBASI GİBİ
Son dönemde pek çok birey sindirim sisteminde yaşadığı problemlerle hastanelere akın ediyor. Bunun çözümü ise basit. Yüksek lif oranı olan besinleri tüketme. Liflerin vücudu alınması yeterli düzeyde değilse sindirim tıkanıyor. Dışkıyı kolayca atabilmenin yolu da lif oranı yüksek besinler tüketmekten geçiyor.
Bamya tohumu da yüksek lif oranlı besinler arasında yer alıyor. Sindirim sitesminin kolayca işleyebilmesi için bamya tohumu tüketilmesi gerekiyor. Kolestrolün düşürülmesi için de değerli bir besin olan bamya tohumu kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu kalkan görevi görüyor.
BAMYA TOHUMU NEDİR?
Bamya çiçeklerinin açtığında içinden çıkan çekirdektir bamya tohumu. Ebegümeci familyasına ait bir bitkidir. Kuraklığa dayanıklıdır ancak don gibi olaylardan etkilenir.
Bamya tohumunun kurutulmuş hali aktarlarda vardır. Kurutulduğunda yıl boyu üketilebilen bamya tohumu doğru saklandığı takdirde uzun süre tüketilebilir.
Magnezyum, A ve C vitaminleri ve demir başta olmak üzere pek çok açıdan zengindir. Üstelik dört mevsim bulunabilmesi de tüketimini oldukça kolaylaştırır.
BAMYA TOHUMU FAYDALARI...
Düzenli tüketildiği takdirde vücut direncini artırrır. Kan şekeri dengelenmesinden de etkisi bulunan bamya tohuymu enfeksiyonlara karşı da savaç açar.
Uzmanların sıklıkla söylediği bamya tohumu faydaları şunlardır:
Bamya tohumunda bol miktarda antioksidan bileşenler vardır. Hücrelerin kanserleşme eğilimini önler. Tümör oluşumu bamya tohumu sayesinde önlenebilir.
Başta kolon kanseri olmak üzere birçok kanser türüne karşı vücudu korymaya alır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi vücudun direncini de yükseltir.
Kan şekerinin ani yükseliş ve düşüşlerinde sarsılan vücudu tekrar toparlamak adında bamya tohumu tüketilebilir.
Lifli yapısı nedeniyle sindirimi düzenlemekle kalmayıp kan şekeri regülasyonunu da sağlar.
KİLO VERMEYE YARDIMCI
Bamya tohumu kilo vermeye yardımcı bir besindir. Şişkinliğin önlenmesinde de etkilidir. B grubu vitaminlerini içeriğinde barındıran bamya tohumu osteoporoz ve benzeri kemik hastalıklarının oluşum riskini azaltabilir.
PEKİ BAMYA TOHUMU NASIL TÜKETİLMELİ?
Pek çok yolla bamya tohumu tüketilebilir. Demleme yöntemi de vardır tohumu olduğu gibi yutulabilir de. Ancak şu şekilleri de vardır:
DEMLEME
Kahve öğütücü cihazlar yardımıyla bamya tohumunu french press yardımıyla üzerine sıcak su dökerek içebilirsiniz.
AKŞAMDAN SUYA ATIN
10 bamya tohumunu akşamdan bir bardak suya atın. Sabah uynaında içebilir bunu rutin hale getirebilirsiniz.
ÇORBAYA ATIN
Çorbalarınızın üzerine dökeceğiniz bamya tohumlarıyla daha sağlıklık bir hayata merhaba diyebilirsiniz.
GÜVEÇ
Güveçlerinize de bamya tohumu ekleyebilirsiniz.
KÜRÜNÜ YAPIN
Bamya tohumlarını öğütücüden geçirip toz hale getirdikten sonra 1 yemek kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Karışım macun kıvamına gelecektir. Her gün bu karışımdan bir çay kaşığı kadar tüketebilirsiniz. 1 hafta düzenli kullanımda en az 1 hafta ara vermeniz gerektiği de ifade ediliyor.
YOĞURTLA KARIŞTIRIN
İstendiği takdirde bir miktar yoğurdun içerisini de bamya tohumu ekleyip tüketmeniz mümkündür.
GÜNDE KAÇ TANE BAMYA TOHUMU TÜKETİLİR?
Bamya tohumu günde 5 ve 10 adet tüketilelbilir. Kürünü tüketmek daha mantıklıdır. Sabah uyandığınızda içinde 10 tane bamya tohumunun olduğu suyu içmek daha faydalıdır. Şu risk gruplarındaki bireylerin kontrolsüz bir biçimde bamya tohumunu tüketmemesi; öncesinde bir uzmana danışması önerilir:
BAMYA TOHUMU KÜRÜ TARİFİ
Hazırlanışı:
9 -10 adet bamya tohumunu toz haline getirin. 1 yemek kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve macun kıvamı almasını sağlayın. Karışımdan her gün 1 çay kaşığı tüketebilirsiniz. 1 hafta boyunca 1 çay kaşığı tüketin. Sonrasında ise 2 hafta ara verin.