Kış boyunca sossuz kalmayın! Pizza, makarna, menemen... Kışlık domates sosu tarifi ağız sulandırıyor
Domatesin ve kapya biberin son zamanlarındayız. Kış boyunca size eşlik edecek domates sosu tarifini hazırladık. Muhteşem rengiyle kırmızı biberli domates sosunu ortaya çıkarmak için kolları sıvamanın tam zamanı. Pizzaya, makarnaya ve menemene dökeceğiniz ya da soğuk kış kahvaltılarında içinizi ısıtacak domates sosu tarifi ağız sulandırıyor.
Kışlık domates sosu hazırlamanın tam sırası. Çünkü artık mevsimlik domatesin, kapya biberin son zamanlarındayız. Ağızlara layık, kış kahvaltı sofralarını ısıtacak bir sos için malzemeler tam.
Herkes kendi ev nüfusuna göre hazırlıyor ancak bu tarif ortalama aileye yetiyor. Eklemeleri biz yaptık. İşte muhteşem rengiyle kışlık kırmızı biberli domates sosu tarifi...
Malzemeler
2 kilogram domates 1,5 kilogram kapya biber 1/2 demet maydanoz (kıyılmış) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3 adet kesme şeker 5 diş sarımsak (ezilmiş) 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber
KIŞLIK DOMATES SOSU YAPILIŞI
Biberleri blendera alın ve ufalttıktan sonra tencereye alın.
Domatesleri de tıpkı biberler gibi blenderdan geçirin ve tenceredeki biberlerin üzerine atın.
Ezdiğiniz sarımsakları ve maydanozları da ekleyin.
Tencerenin altını açın ve kaynamaya başladığı sırada kesme şekerleri içine atın.
Zeytinyağını ilave ettikten sonra 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Kıvamı size kalmış. Ardından tekrar blenderdan geçirin.
Kavanozlara dağıtın hazırladığınız sosu. Sonra sıkıca kapatın.
Ters çevirerek oda sıcaklığında kış boyunca istediğini anda kullanın.
Afiyet olsun.