Bulgur pilavını yaparken yapacağınız tek bir dokunuş lezzet şöleni yaşatıyor. Her yörenin kendine has bir pişirme usülü olan bulgur pilavını pişirirken bu yöntemi uyguladığınızda pilavın tadı damakta kalıyor.
Bulgur pilavında püf noktaya dikkat edildiği zaman tadı dillere destan oluyor. Diğer pilavlardan daha lezzetli olmasını sağlayan bu yöntemi uyguladığınızda kokusunu duyan kapınızı çalıyor. İşte enfes bir bulgur pilavı pişirmenin dikkat edilmesi gereken püf noktası ve bulgur pilavı tarifi...
Bulgur pilavı tarifinde püf nokta tavuk suyu kullanılmasıdır. Tıpkı pirinç pilavında olduğu gibi bulgur pilavını pişirirken normal suyun içerisinde bir miktar tavuk suyu eklediğiniz zaman lezzetini artıracaksınız. Daha da önemlisi tane tane pişmiş olacak. İşte lezzetli mi lezzetli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri...
Malzemeler
2 su bardağı bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Hazırlanışı
Tadı güzel bir bulgur pilavı için ilk olarak soğanı ince ince doğraın ve hemen ardından kısa bir süre kavurun. Üzerine sivri biberi doğrayın.
Domatesi rendeleyin ve bırakın. Bulguru da eklediniz mi 1-2 dakika kadar daha kavurun. Ardından sıcak tavuk suyunu ekleyin.
Tuzunu da ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene akadar pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra havlu ile sarın ve 10 dakika dinlendiririn. Afiyet olsun.