Et tavamı yemek istiyorsunuz, size gerçekten parmaklarını yiyeceğiniz bir mekan önermek istiyorum: Göztepe Ömer Paşa Caddesi’nde Ustam Ocakbaşı... Her yeni bir mekan açıldığında oraya gitmek ve keşfetmek benim için hep ayrı bir keyif olmuştur. Bir arkadaşım telefonda bana tesadüf bir mekan keşfettiğini ve inanılmaz tatları olduğunu söylediğinde heyecanlandım. Henüz açılalı bir ay olmasına rağmen tıklım tıklım olan mekanda yer bulmak bile imkansız desem yeridir. Biz bir hafta da iki kez gittik. Hatta aynı hafta sonunda bir grup arkadaşımız maç izlemeye gitti ve herkesin tepkisi aynıydı, harika...
Et tava bildiğimiz alüminyum sinilerde geliyor. Fiyatı 30 TL ama iki kişi rahatlıkla doyuyor. Hele bir de suyuna ekmek banıyorsunuz ki işte o anın tadından yenmez derler ya. Has lokumdan da bahsetmeden geçmek istemiyorum. Kesinlikle deneyin. Fiyatı 35 TL. Adana kebabı seviyorsanız çok başarılı...
Mekanın içi oldukça ferah, yaz ayları içinde çok uygun, hem camları açılıyor hem de tavanı. Yani açık havada ocakbaşı ve rakı keyfi yaşayacaksınız. Mekanın sahibipleri Yusuf Kızıl ve Ertan Güner. Yusuf Bey, Bedri Usta’nın eski salon şefiydi. Gerçekten tebrik etmek istiyorum.. Sıcak, samimi, lezzetli ve ferah bir mekanımız daha oldu sayelerinde.
Mürekkep’in mönüsü yenilendi!
Beyoğlu Refik Saydam Sokak’ta bulunan ve Kafepi’nin popüler mekanlarından Mürekkep, yeni sezonda dünya mutfaklarına yapılan ufak dokunuşlarla sizi Paella ile İspanyol sahillerine, çilekli enginarı ile Osmanlı saray mutfağına, macandcheesse ile Amerikan rüyasına götürüyor hepimizi. Bununla birlikte beluga fasulyesinden siyah püre veya deniz tarağı dolgulu ravioli ile siyahın yani ‘Mürekkep’in damağınızda yer bulmasını sağlamış çok da lezzetli olmuş.
Mönü, meyveli yemekleri ve alternatif yan yemekleri ile alışılmışın dışına çıkarak, avcı usulu güveç gibi yemeklerle de klasik tatlar sunuyor. Türk mutfağından, Fransız mutfağına uzanan renkli bir mutfak ve huzurlu atmosferi ile Mürekkep’e bir uğrayın derim...
