Bayram şekeri ihracatı 1.3 milyar dolar

Ramazan ve Kurban bayramları çikolata ve şekerleme tüketimini katlıyor. İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Zekeriya Mete, üretilen çikolatanın yüzde 25’inin, şekerleme ürünlerinin yarısının bayramlarda tüketildiğini belirtti. Mete, 2.2 milyar dolarlık şekerleme ihracatının yüzde 60’na denk gelen 1.3 milyar dolarlık kısmının bayramlarda gerçekleştiğini kaydetti. Mete, “TÜİK Sanayi üretim verilerine göre şekerli ve çikolatalı mamuller sektörünün 2016 yılında 4.5 milyar TL satış cirosu bulunuyor. Kek, gofret gibi pastacılık ürünlerinin 5.8 milyar TL satış cirosu söz konusu. Ayrıca şekerleme, sakız, çikolata ve bisküvi toplamında geçen yıl 2.2 milyar dolarlık şekerli mamuller ihracatımız gerçekleşti. Burada hediyelik ve ikramlık bayram şekerinin payı yüzde 60 oranında. Bayramlar kadar olmasa da Anneler Günü, Sevgililer Günü gibi özel günlerde de önemli bir artış yaşanıyor. Yılsonunda yüzde 12-13 oranında ihracat artışı hedefliyoruz” diye konuştu.

Dini bayramlara yaklaştıkça İslami coğrafyaya şekerli mamul satışının daha fazla gerçekleştiğini kaydeden, Mete, “Bayram yaklaşırken Arap ülkelerine satışlar 10 katına kadar artış gösteriyor” dedi.