Pişirdiği yumurtayı tekrar çiğ hale getirdi!
29.01.2015 - 19:31 |
| VATAN DIŞ HABERLER
ABD’de California-Irvin Üniversitesi beslenme uzmanları bir yumurtayı 20 dakika boyunca 90 derece sıcaklıkta kaynatarak pişirdi ve ardından aynı yumurtayı çiğ haline dönüştürdü. Yumurtada bulunan moleküler proteinleri geri dönüşümle yeniden kazanmanın biyoteknoloji endüstrisi için birçok gizeme ışık tutması bekleniyor. Böylelikle kanser tedavisinde kullanılan hamster yumurtalıklarından yapılan antikorların, bakteri hücrelerinden yeniden üretilerek muadili haline getirilebilmesi gündeme geldi.
