Çanlar balıklar için çalıyor

BURAK TAPAN / brktpn@gmail.com |  10 Nisan 2016 Pazar - 2:30 | Son Güncelleme : 10 04 2016 - 2:57

Kontrolsüz avlanma ve çevre kirliliği denizleri kuruttu, balık fiyatlarını uçurdu! Avlanan toplam balık miktarı son 10 yılda yüzde 30 azaldı...


Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde afiyetle tüketilen balıkların akıbeti pek de parlak değil. Neden mi? Çünkü yanlış avlanma teknikleri ve çevre problemleri balıkların yaşamlarını tehlikeye atıyor. Türkiye’de denizlerden avlanan toplam balık miktarı son 10 yılda yüzde 30 azaldı. Ağlara dolan balıklar tatlı bir nostalji olarak hatırlanabilir gelecekte... İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi’nden Prof. Dr. Saadet Karakulak, gıda aktivisti Defne Koryürek ve Trabzon Faroz Balıkçı Barınağı’ndan İbrahim Ayral’la konuştuk.

İbrahim Ayral / Trabzon Faroz Balıkçı Barınağı

Uskumru ve kefal yok oldu

Çocuk yaştan beri balıkçılıkla uğraşırım. Daha eski zamanlarda çeşitli balık türleri vardı. Kalkan, kırlangıç, torik, uskumru, kefal, karagöz, sargana, mavruşgil, kötek... Bunlar artık yok oldu Mezgitin artık yavruları çıkıyor. Büyüklerini göremiyoruz. İstavrit, palamut, çinekop büyüyemiyor, sarıkanat ve lüfer olamıyor. Hamsi, barbon, levrek türleri yok olacak. En büyük sebep Karadeniz kirliliği. Dereler kirlilikler denize ulaşıyor, balıkların hayatını riske atıyor.

Aşırı miktarda balıkçı tekneleri var. Denizlerdeki balık popülasyonunu azaltıyor.

Marmara Denizi, Karadeniz ve Ege’deki balıkların yavrulama noktasıdır. Devletin de buna bir önlem alması gerekiyor. Örneğin, gırgır avcılığının yasaklaması gerekiyor. Bu sene hamsi gırgırları iki ay avlayabildi. Daha sonra bitti.

Trol balıkçılığı da deniz ekolojisini bozuyor.

Defne Koryürek / Slow Food-Fikir Sahibi Damaklar Hareketi Lideri

Lüfer seneye 100 TL’ye satılır

2010’da “İstanbul lüfere hasret kalmasın kampanyası” düzenleyen Defne Koryürek avcılık usüllerinde büyük hatalar yapıldığını ve balık stoklarının ölçülmediğini söylüyor.

Koryürek’e göre balığa yalnızca av olarak bakılıyor. Halbuki söz konusu balıkların diğer canlı türleriyle nasıl ilişki kurduğu da gözetilmeli: “Büyük ölçekli avcılık kesinlikle yasaklanmalı. Gırgır avcılığında kullanılan ağ ve çeper ölümcül düzeyde bir etki yaratıyor. Geçtiğimiz sene lüferin kilosu 15-20 TL, bu sene 40 TL idi. Gelecek sene yavru lüferi 100 TL’den aşağı bulamayacağız. Suç oltacılara atılıyor. Ancak inanın bana oltacıların verdiği zarar söz konusu bile değil. Tam aksine Boğaz’daki biyolojik koridorun zenginliğini korunabilir bu yolla.”

Prof. Dr. Firdes Saadet Karakulak / İstanbul Ünv. Su Ürünleri Fakültesi

2048’de balıkçılık kaynakları kaybolacak

Bölgesel olarak kaybolan türlerimiz var. Karadeniz ve Marmara Denizi’nde kılıç, orkinos balıkları görünmüyor. İstanbul’un sembolü olan ve çiroz yapılan uskumru bu bölgede artık yok. Dipte yaşayan demersal balıklardan kalkan balığının Karadeniz’de stokları çökme noktasına geldi. Çalışmalar, hiçbir önlem alınmaz ve bu yöntemler aynen devam ederse dünya balıkçılık kaynaklarının 2048’de tamamen kaybolacağını gösteriyor,

Denizde aşırı miktarda balıkçı teknesi var dolayısıyla balık popülasyonu azalıyor.

Deniz koruma alanı çok az

Biyolojik çeşitlilik sözleşmesi, ülkelerin deniz koruma alanlarının oranlarının yüzde 12 seviyelerine çıkarmasını öngörüyor. Ancak ülkemizdeki bu alanlar yüzde 4 civarında. Karakulak’a göre biyoçeşitliliği korumak için daha fazla deniz koruma alanı ilan edilmeli: “Bu sene balıkçılık sezonu balıkçılarımız açısından çok kötü geçti. durumun ne kadar ciddi olduğunu göstermekte.”

 

ETİKETLER


YAZARLAR Prof. Dr. Halim Hattat Prof. Dr. Halim Hattat
Penisin de “hisleri” var!
Tülay Gürler Kurtuluş Tülay Gürler Kurtuluş
Bahara merhaba diyen kitaplar
Ahmet Örs Ahmet Örs
Sosu bağlamak gerek…
Türkan Hiçyılmaz Türkan Hiçyılmaz
Çocuğa baskı yapmak okula uyum sürecini uzatır
Dr. Yasemin Arslan Dt. Şule Arslan Dr. Yasemin Arslan Dt. Şule Arslan
Estetik dünyasında son gelişmeler
Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta
Gıda intolerans testlerinin gerçek yüzü
Kürşad Zorlu Kürşad Zorlu
Bozkırda yeşeren başarı öyküsü…
Hasan Genç Hasan Genç
iPhone’larda Home tuşuna güle güle
Bahar Saygılı Bahar Saygılı
Federer’in şifreleri
Lütfü ÖZEL Lütfü ÖZEL
İşte karşınızda Selin Williams
Demet Sarova Demet Sarova
MasterChef’i sakın Ramsay görmesin!
Zeynep Kakınç Zeynep Kakınç
Bayram sofrasında büyük buluşma
Gül Yiğit Gül Yiğit
Mutlu ve başarılı insanların yaşam felsefesi
Güldeniz Ayral Güldeniz Ayral
Yeni jenerasyon modacılarımız
Murat Çelik Murat Çelik
İrlanda’nın ata sporu boks
Ayşe Kucuroğlu Ayşe Kucuroğlu
Ege’nin iki kardeş mutfağı buluştu
Ayşe Brav Ayşe Brav
Kınada şıklık yarışı
Berna Laçin Berna Laçin
Okullar açılırken veli dilekleri
Füsun Saka Füsun Saka
Tenten’den Birkin çantaya; Avrupa’yı Avrupa yapan değerler
Cem Ceminay Cem Ceminay
Çalıntı şarkıyı çalmışlar kopyasını yapmışlar
Teoman Hünal Teoman Hünal
Diyarbakır’ın eşsiz lezzetleri
Süha Derbent Süha Derbent
Yanı başınızdaki cennet Meis Adası
Tülay Gürler Kurtuluş Tülay Gürler Kurtuluş
Okunması gereken dünya klasikleri
Dr.Yasemin Bradley Dr.Yasemin Bradley
Sağlıklı oruç tutmanın yolları
Engin Akın Engin Akın
Korfu Adası'nda dalak dolması
Eylem Kaftan Eylem Kaftan
'Herkesin yarım kalmış hikayesi var'
Damla Doğan Damla Doğan
Aldırdığınız yağdan kök hücre üretiyorlar
Canan Tan Canan Tan
Şiddet mi, cinnet mi?
Güney Öztürk Güney Öztürk
21. yüzyılda ne ile karşı karşıyayız?
Barış Öztürk Barış Öztürk
75 yıllık efsane Jeep