Yiyecekler hakkında 10 efsane 05 Ocak, 11:40'de eklendi

Her gün onlarca besin tüketiyoruz. Kimilerini zararlı olduğunu bile bile yemeye devam ediyoruz. Ancak bazen faydalı bildiğimiz şeylerin de gerçekte zararı olabiliyor. Besinler hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar...

1. “Çocuklar inek sütü içmeli”
Yapılan araştırmalar, süt içmeyen çocukların ileride astım ve kulak enfeksiyonlarına daha az yakalandığını gösteriyor. Ayrıca kalsiyum sadece sütte değil, fasulye, soya sütü ve pek çok besinde bulunuyor.
2. “Yiyeceklerin kalorisi egzersiz yaparak harcanır”
Yenilen besinlerin tüm kalorisi egzersiz yaparak yakılamaz.
3. “Kilo vermek için karbonhidratlardan uzak durmak gerekir”
Bir gram nişastada 4 kalori varken bir gram zeytinyağında ya da tavuk yağında 9 gram yağ bulunuyor.
4. “Günde 8 bardak su içmek şart”
Günde içilmesi gereken standart su miktarı 8 değildir. Yiyeceklerde de su bulunduğunu unutmamak gerekiyor.
5. “Balıkta bulunan yağların hepsi iyidir”
Omega 3 ve Omega 6 yağlarının yanı sıra balıkta kolestrolü yükselten doymuş yağlar da bulunuyor.
6. “Spor kötü kolestrolü düşürür"
Spor iyi kolestrolü az miktarda düşürürken, kötü kolestrole neredeyse hiçbir etkisi bulunmuyor.
7. “Et, tek gerçek protein deposudur”
Proteinde bulunan aminoasitler vücut için çok önemli. Ancak aminoasit içeren pek çok sebze ve meyve de mevcut...
8. “Organik besinler, diğer besinlerden daha iyi değildir”
Organik ürünler farklılığını en çok şeftali, elma, dolmalık biber ve kerevizde gösteriyor.
9. “Soya ürünleri kansere sebep olur”
Bazı otoritelere göre soya ürünleri göğüs kanseri riskini artırıyor. Ancak yapılan araştırmalar, soya ürünleri tüketen kadınların göğüs kanserine yakalanma riskinin yüzde 30 daha az olduğunu ortaya koydu. Göğüs kanserinin yanı sıra soyanın prostat kanseri riskini düşürdüğüne ilişkin kanıtlar da bulunuyor.
10. “Zeytinyağında doymuş yağ yoktur”
Bütün yağlar gibi zeytinyağı da pek çok doğal yağı barındırıyor ve yüzde 15 oranında doymuş yağ içeriyor.