Doldurup doldurup içiyorlar: Süt ve baharatı karıştırıp demleyin! Kemikleri çelik gibi yapıyor!
Bu çay 5 bin yıllık bir kültürü ifade ediyor. Masala çayı deniliyor ancak şifası saymakla bitmiyor. Hindistan'da birçok evde sabah akşam demlenen bu içecek, süt ve baharatların karışımıyla elde ediliyor. Masala çayının etkileri...
Kültürlerin kaynaşmasıyla birlikte birçok bitki ve içecek de ülkemizde görülmeye başlandı. Hintililer ve Asyalılar'ın sabah akşam evde içtiği masala çayı, eski zamanlarda otların ve baharatların birlikte demlenmesiyle elde ediliyor. Şimdi ise süt ve baharat çeşitleri de eklendi ve son haline kavuştu.
Fabrikalarda ve madenlerde mola saatlerinde tercih edilen masala, popülerliğine 20. yüzyılda kavuştu.
Türkiye'deki kıraathanelere benzer yerlerde masala çayı tüketiliyordu. Çayın içerisinde baharatlar yer alıyor. Bu şifalı çay, süt ile birlikte hazırlanıyor.
Masala çayının malzemeleri arasında - Siyah çay- Karanfil- Kakule- Tarçın- Zencefil- Hindistan cevizi- Anason- Kimyon yer alıyor.
SİYAH ÇAYI RAFA KALDIRACAK
Siyah çayı demlemekte hazırladığımız püf noktalar masala çayı içinde geçerli. İçerisinde bulunan baharatlar bağışıklık sistemini desteklemekte yardımcı oluyor. Vücutta toksinleri atmak için baharatlar yeterli desteği sağlıyor.
Diyet de yapsanız içerdiği baharatların antioksidan özellikleri bu süreci kolaylaştırıyor. Örneğin zencefil de bu baharatlar içerisinde yer alıyor. Zencefil de metabolizmanın hızını artıran yegane besinler arasında yer alıyor.
Masala çayında yer alan tarçın, kan şekerini dengeler ve tokluk hissini verebilir.
Bu içeceği tadanlar, stresi ve gerginliği azalttığını ifade ediyor. Ancak bu kişiden kişiye değişebilir. Stresli hissettiğiniz anlarda faydalı bir içecek alternatifi sağlamış oluyorsunuz.
MASALA ÇAYI NASIL HAZIRLANIR?
Tencereye, 2 bardak su koyun ve kaynatın. Bu suya siyah çay, 5 karanfil, kakule, tarçın çubuk, zencefil, hindistan cevizi, anason, kimyon ve kestane ekleyin.
Ancak bunu hazırlamak istemiyorsanız baharatçılarda hazır olan masala çayını deneyebilirsiniz. Malzemeleri 15 dakika kaynattıktan sonra şeker ve bal ekleyebilirsiniz.