Türkiye'de en çok endemik bitki varlığına sahip illerin başında gelen Aydın'da haziran ayının girmesi ile birlikte kekik suyu çıkarma işlemleri başladı. Aydın'ın dağ köylerinde asırlık yöntemlerle çıkarılan kekik suyunun, vücudu pek çok hastalığa karşı koruduğu biliniyor.
Aydın'da dağlarda kendiliğinden yetişen kekiklerin özel yöntemle çıkarılan suyu asırlardır insanlar için şifa kaynağı olmaya devam ediyor. Karın ağrısından enfeksiyona kadar pek çok rahatsızlığa iyi geldiği bildirilen kekik suyu her evde acil durum ilacı bulunduruluyor.
Aydın dağlarında bahar mevsimi ile kendiliğinden çıkan kekiklerin toplanma vaktinin geldiğini belirten Köşk Ilıdağ Mahallesi sakinlerinden Muhammet Karabulut, Kara Mıstan olarak tanınan dedesi Merhum Mustafa Karabulut'tan aldığı tarifle kekik suyu çıkardığını belirtti.
Kekik suyunun faydalarının saymakla bitmeyecek kadar çok olduğunu belirten Karabulut, "Eskiden ulaşım ve sağlık hizmetleri bu kadar yaygın olmadığı için Yörük olan dedelerimiz kekik suyu ve zeytin yağını ilk yardım malzemesi gibi kullanırmış. Ulaşım ve iletişimin yaygınlaşması ile bir dönem kekik suyu unutulmaya başladı. Eskiden para ile alınıp satılan kekikler yıllarca toplanmadı. Pandemi dönemi ile kekik suyu yeniden kıymete bindi. Şehirdeki pek çok tanıdığımız bizden kekik suyu istemeye başladı. Eskiden kendi ihtiyacımız kadar yapardı, şimdi gelen siparişe göre kekik suyu çıkarıyoruz" dedi.