'Baharatların Kralı' olarak biliniyor! Öksürüğü hemen kesmekte üstüne yok
Günümüzde neredeyse her yemeğin içine konulan, “Baharatların Kralı” olarak adlandırılan mükemmel baharat, lezzeti ve faydaları nedeniyle çok sevilir. Neredeyse yemek yapılan her yerde bulunan bu mükemmel baharat, binlerce yıl önce ilk kez keşfedildiğinde ilaç olarak kullanılıyordu. Vitamin ve mineral zengini olan baharat, antibakteriyel ve antienflamatuar özellikleri nedeniyle hastalıklara karşı koruyucudur.
Karabiber hem baharat hem de sindirim sorunları için bitkisel bir çare olarak uzun bir geçmişe sahiptir.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, kanser hücresinin büyümesini engeller ve vücudunuzun besinleri emmesine yardımcı olabilir.
Karabiber, dünya çapında sevilen ve göz alıcı bir geçmişe sahiptir. Hindistan'ın Malabar Sahili'ne özgü karabiber bitkisinin (Piper nigrum) biber meyvesinden gelir.
Hindistan'daki insanlar en az MÖ 2000'den beri yiyecekleri tatlandırmak için karabiber kullandılar. Bununla birlikte, tarihsel araştırmalar, insanların biberi bir mutfak baharatı yerine tıbbi amaçlar için kullandığı öne sürülüyor.
MİDE RAHATSIZLIKLARI İÇİN
OpenLoop'ta baş sağlık görevlisi olan Dr. Laura Purdy'ye göre, bazı kanıtlar Yunanlıların MÖ 4. yüzyılda mide rahatsızlıklarını ve diğer rahatsızlıkları yatıştırmak için karabiber kullandığını gösteriyor.
Purdy, karabiberin Ayurveda tıbbında Ayurveda uygulayıcılarının gastrointestinal rahatsızlıkları tedavi etmek için kullandığı bir bileşen olarak da bir geçmişi olduğunu söylüyor.
KARABİBERİN FAYDALARI
Muhtemelen biberi ecza dolabınızda değil, mutfak baharatlığınızda saklarsınız ama bu baharat sağlığınıza iyi gelebilir.
Karabiberin birbirinden sağlık faydaları bulunuyor. Antioksidan özelliğine sahiptir.
Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir.
Bazı kanıtlar karabiberin Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı bir miktar koruma sağlayabileceğini öne sürüyor.
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Kötü kolesterolü düşürebilir.
Sindirim sorunlarına yardımcı olabilir.
Vücudun besinleri emme yeteneğini artırabilir.
Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.