Alıç, özellikle Akdeniz mutfağında yer alan ve besin değerleri yüksek olan bir meyvedir. Zengin vitamin ve mineral içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirirken, kalp sağlığına olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Adana'nın sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık olarak tercih ediliyor.
Alıç tezgahlarının artışı, yerel üreticilere de umut verdi. Şehirdeki çiftçiler, taze alıçın sağladığı kazançla birlikte daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor. Bu durum hem ekonomik açıdan hem de sağlıklı beslenme açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Kalp doktorları, alıçın içeriğindeki antioksidanların kalp sağlığına olumlu etkilerde bulunduğunu vurguluyor. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekliyor. Taze alıç, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak ön plana çıkıyor.
Adana’nın sokaklarında alıç tezgahlarını görenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Bu doğal lezzeti denemek isteyenler için Adana, şimdi tam bir alıç cenneti haline geldi.
Üretici Serdar Çetin, 5 yıl önce 22 dönüm alanda yabani alıçları aşılayarak, 850 ağacın yer aldığı bir alıç bahçesi kurdu. Birçok sağlık problemine iyi geldiği bilinen alıcın hasadı bahçede başladı.
Bahçe sahibi Serdar Çetin, yurt içine pazarlama yaptıklarını, ileriki yıllarda ürünlerini yurt dışına da pazarlamak istediklerini söyledi. Çetin, “5 sene önce dikmiş olduğumuz alıcın hasadını yapıyoruz.
Yaklaşık 22 dönüm arazimizde 850 alıç ağacı bulunmakta. Ağaç başına ortalama 1 ila 2 kilo meyve hasadını gerçekleştiriyoruz. Alıç ağacı bünyesi gereği susuzluğa ve soğuğa dayanıklı bir ağaç." şeklinde konuştu.
Alıcın fiyatının kilo başına ortalama 200 ile 250 lira arasında değiştiğini belirten Çetin, "Marketlerde ise 350 liraya kadar fiyatlara çıkıyor" diye konuştu.
Alıç, halk arasında kalp sağlığını destekleyen ve genel sağlığa birçok faydası olan bir bitki olarak bilinir. İşte alıcın faydaları:
Alıç, kalp sağlığına olumlu etkileriyle bilinir. İçerdiği antioksidanlar ve flavonoidler, kalp kasını güçlendirmeye ve kan akışını düzenlemeye yardımcı olur. Düzenli alıç tüketimi, kalp ritim bozukluklarını ve yüksek tansiyonu dengeleyebilir, bu da kalp krizi ve felç riskini azaltabilir.
Alıç, doğal bir kan basıncı düzenleyici olarak öne çıkar. Damarları genişleterek kan akışını kolaylaştırır ve yüksek tansiyonu düşürür. Özellikle hipertansiyon sorunu yaşayan kişiler için destekleyici bir bitkidir.
Alıç, sindirim sistemini destekler ve hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunları hafifletebilir. Mide asidini dengelemeye yardımcı olur ve mide rahatsızlıklarını azaltabilir. Aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık sorununu önleyici etki gösterebilir.
C vitamini ve çeşitli antioksidanlar açısından zengin olan alıç, bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücutta serbest radikallerin zararlarını azaltarak hastalıklara karşı direnç kazandırır. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunur.
Alıç, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini artırmaya yardımcı olabilir. Kan damarlarını koruyarak damar tıkanıklıklarının önüne geçer ve böylece kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır.
Alıcın yatıştırıcı özellikleri vardır ve sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etki yapar. Anksiyete ve stres gibi psikolojik sorunları hafifletmeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda uyku sorunları yaşayanlar için rahatlatıcı bir etki sunabilir.
Antioksidanlar bakımından zengin olan alıç, cildin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Serbest radikallerle savaşarak cilt hücrelerinin yenilenmesini destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Aynı zamanda ciltteki iltihaplanmayı azaltarak akne ve sivilce gibi cilt sorunlarını hafifletebilir.
Alıç, vücutta enerji seviyelerini artırabilir ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olabilir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bedeni canlandırarak, fiziksel ve zihinsel performansı artırır.
Alıç, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir ve insülin hassasiyetini artırabilir. Bu nedenle diyabetli bireylerin kan şekerini dengelemeye yönelik fayda sağlayabilir. Ancak bu konuda kullanım öncesinde mutlaka bir uzmana danışmak gerekmektedir.
Alıç, vücutta fazla suyun atılmasına yardımcı olan doğal bir idrar söktürücüdür. Bu özelliği sayesinde ödemin azaltılmasına ve vücuttaki toksinlerin temizlenmesine katkı sağlar.