Tereyağda yeni tez; Azalt kalbini koru

ABD’deki Harvard Üniversitesi’nin gerçekleştirdiği bir araştırma, kahvaltıda tüketilen tam yağlı peynir ve tereyağı seviyesi az miktarda azaltılsa bile kalp sağlığının korunacağını gösterdi. 1980’den bu yana 100 bin kişinin beslenme alışkanlıklarını gözlemleyen araştırmaya göre, söz konusu besinleri yüzde 1 oranında bile daha az tüketmek, kalp hastalıkları riskini yüzde 8 oranında azaltıyor. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanmanın kalp sağlığı açısından daha faydalı olduğunun altını çizen araştırma ekibinin başındaki Profesör Tom Sanders, “Kalp sağlığını korumak için balık, sebze ve zeytinyağı tüketilmeli. Özellikle kek ve bisküvi gibi gıdalardan uzak durulmalı” diye konuştu.