Peynirli gül böreği

Malzemeler:

3 yufka

250 gram ezilmiş Yörsan beyaz peynir

2 bardak Yörsan süt

1 yumurta

Yeteri kadar Yörsan tereyağı

Yapılışı:

Sütü ve yumurtayı iyice çırpın.

Yufkaları ortadan ikiye bölün ve sütlü yumurta karışımını yufkaya fırçayla sürün.

Geniş kısmına peyniri koyup arasına ufak bir parça tereyağı kesip koyun.

Rulo şeklinde sarın ve ardından yufkayı kendi etrafında dolayıp uç kısmı alt tarafa doğru sıkıştırın.

Tüm yufkalar bitene kadar aynı şekilde sarın.

Böreklerin üzerine kalan sütlü karışımı sürün. Ufak parça treyağı koyup susam ve çörek otu serpin.

200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.