Başlangıçta çevresine has açılmış, fakat zamanla ünleri mahallesini aşmış mekanlardan bahsediyorum. Keyfi ve hatta amatörce başlayıp, bütün İstanbul’dan ziyaretçilerine kavuşan semt işletmeleri bunlar... Belki de bazılarına, bu amatör yaklaşım başarıyı getiriyordur, kim bilir? Yeni yeni parlayanlar da, seneler içinde rayına oturmuş olanlar da var listemizde... Her iki durumda da, uzun soluklu olacak gibi duruyorlar gözümde...
Smyrna
Cihangir’in daha ilk popülerleşme dönemlerinden beri hizmet veriyor bu adres... İlk etapta semtte yaşayan, kendine özgü, tarz sahibi kitlesi ile başladı duyulmaya... Zaman içinde bölge nasıl hızlı ünlenme yoluna girdiyse, ‘Smyrna’da aynı talihi paylaştı. Gün boyu yemeğe gidebilir, ya da sadece bar sohbetine katılabilirsiniz. İçerdeki şirin dekorlu salona veya kapıdaki masalara geçmek size kalmış. Mekanın mahallesinden dışarı ünlenmesinin haricinde, etrafta birçok işletme açılmasına cesaret vermesi de cabası... Zira, bu lokasyondan sonra sağına, soluna, çaprazına birçok marka daha eklendi...
Kamu
Buyrun size, yeni gelişen bir bölge daha; Topağacı... Ve Hacı Emin Efendi Sokak’daki taze kafesi ‘Kamu’... Kutu kadar dükkana, o kadar çok şey sığdırmışlar ki sormayın! İçine belki 10, kapı önüne de bir o kadar insanı ancak alır herhalde... Fakat yeni nesil işletmelerde, samimiyeti biraz da bu sağlıyor sanırım. Kısa süreli var olma hikayesinde, müdavim kitlesini oturtmuş bile. Yemek değil meselesi... Gündüz belki çaya, kahveye, akşamları ise azıcık demlenmeye gidilir. Saatler ilerleyince, perdelerini kapayıp müzik yapma adetleri de var. Kapıdan geçen meraklı gözler, uzunca bir süre anlam verememiş perde arkasına... Ama şimdilerde adını, ‘semt dışında dahi sıkça duyar olduk’ diyebiliriz...
Dante
Özellikle bu sezon, onlarca marka girdi Arnavutköy’e... Lakin bizim örneğimiz, dipdibe sahil boyunca uzanan dükkanlardan biri değil! Aksine o sıranın keşmekeşinden uzak, denize iki sokak mesafedeki ‘Dante’ bölgedeki favorimiz... Diğer saydığım mekanlar gibi buranın da İstanbul’da duyulmaya başlaması, sanırım ayaküstü gelecek müşteriye güvenerek hareket etmemesinden geliyor. Dört bir yandan gelen ziyaretçilerine, gün boyu ve akşam servis veriyorlar. Kafe&bar konseptinin yanı sıra, partiler de düzenleniyormuş özel günlerde... Önünde bahçe niyetine kullandıkları bölüm, az araba geçen bir sokakta yer aldığı için, muadillerinden daha cazip geldi bana. Anlayacağınız; açık alanda oturacağım diye, egzoz soluduğunuz mekanlardan değil burası...
