İstanbul; Türkiye’nin yeme-içme ve eğlence başkenti... Şehrin unvanı bu olunca, açılıp kapanan mekan sayısı da alıp başını gidiyor haliyle... Birçoğu zaman içinde silinip gitse de, uzun yıllar hizmet verenler de çıkmıyor değil. Yaz sezonunun başlamasıyla birlikte, yine yeni mekanlar açılmaya ya da kalıp değiştirmeye başladı. Adresleri vermesi bizden, deneyip beğenmesi sizden...
- Hilton Bomonti’nin ana restoranı ‘The Globe’, otelin terasında yerini aldı. “Hilton Worldwide Avrupa, Ortadoğu ve Afrika Bölgesi 2014’ün En İyi Şefi” ödüllü executive şef Manikis yönetimindeki mutfak, lüksüne düşkünlere hizmet veriyor. Izgara etler ve suşi mönüsünden, Akdeniz lezzetlerine uzanan geniş bir yelpazeye sahip...
- Bir başka yeni otel restoranı da; Maromi... Divan İstanbul’un içerisinde yer alıyor. Mekan yeni ama şefi Kenji Kume, uzun zamadır Türkiye’de çalışıyor. Bilen bilir; 99’dan beri ‘Hai Sushi’nin mutfağını yürütüyordu. Anlayacağınız, Türk damak tadına oldukça hakim. Uzakdoğu severlere duyurulur...
- Gelişen Karaköy’e, hem Avrupalı hem de Türk bir oluşum daha katıldı; Sofra London... Modern Türk mutfağından oluşan bir mönüsü var. Alanı da oldukça geniş... Uzun yıllardır Londra’da olan markanın bir şubesi. Belirtmeden de geçmemek lazım; marka Michelin Guide tarafından tavsiye edilen dünyanın ilk ve tek Türk restoranıdır...
- Türk yemekleri demişken; işin profesörlerinden ‘Sahan’, Kuruçeşme Sortie’nin içine bir şube açtı. ‘Adana, Urfa kebaplarını zaten her yerde yiyebiliyoruz’, ‘Bize değişik bir şey gerek’ diyorsanız; ‘Soğan kebabını kaçırmayın!’ derim. Bildiklerinizi unutturacak, çok lezzetli bir kebap çeşidi... Ziyaret ederseniz, mutlaka sipariş edin.
- Mayfair-Londra, Miami ve West Hollywood’dan sonra, yeni şubesini Beyoğlu’nda açan mekan; Cecconi’s... Bahçede zeytin ağaçlarının altında oturup, Ev yapımı makarna ve deniz ürünlerini deneyebilirsiniz.
Not: Rezervasyon yaptırmazsanız, yer bulamayabilirsiniz!
- İstanbul gençliğinin, son dönemde sürekli ziyaret ettiği mekandır; La Boom... Yazın gelmesiyle, hemen üst katına ‘Teras Emirgan‘ diye yeni bir adres daha açmışlar. Kafe tarzında dekore edilmiş mekanın mönüsü de enteresan... Somon, çipura gibi deniz mahsüllerini, ‘tartar veya haşhaşlı‘ gibi pişirme tarzlarıyla rafine servis ediyorlar.
- İstanbul’daki diğer bir girişim de: Pizza East... Londra ve Chicago’dan sonra Akaret’lerde. Zevkli bir dekoru ve son derece keyifli bir de bahçesi var. İnce hamurlu pizzaların yanı sıra, kalamarlı, köfteli farklı İtalyan lezzetleri de sunuyorlar.
