Kanser riski organik gıdayla yüzde 25 düşüyor
Fransa’da dörtte üçünden fazlasını kadınların oluşturduğu, ortalama 40 yaşındaki 68 bin 946 kişinin, yaklaşık 4 buçuk sene boyunca beslenme verilerinin değerlendirerek yapıldığı bir araştırmada; organik gıda tüketenlerde genel olarak kanser riskinin yüzde 25, lenfoma riskinin yüzde 73, meme kanseri riskinin ise yüzde 21 oranında düştüğü ortaya kondu.
23.10.2018 - 21:37 |
4 buçuk sene içerisinde 1.340 kişiye kanser teşhisi kondu, bunların 459’u meme kanseri, 180’i prostat kanseri, 135’i deri kanseri, 99’u kolon kanseri ve 47’si lenfomaydı. Bu araştırmayla birlikte organik gıda ile kanser riski arasındaki bağlantı bir kez daha kanıtlanmış oldu. Araştırmanın yürütücüsü Julia Baudry, “Bu araştırmayı destekleyecek çalışmalar daha fazla yapılırsa, organik tüketim teşvik edilebilir, kansere karşı önleyici stratejiler geliştirilebiir” açıklamasını yaptı. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Departmanı’ndan Doktor Jorge E. Chavarro ise çalışmayı ‘inanılmaz derecede önemli’ olarak niteledi.
