Hürrem Sultan 464 yıldır yoksulları doyuruyor!
Kudüs’te Hürrem Sultan’ın yaptırdığı “Haseki Sultan Aşevi” kentteki yoksullara asırlardır sıcak yemek veriyor. Aşevi aşçısı, Ramazanda Kudüs’e gelenlerle birlikte aşevine gelenlerin sayısı da artıyor” dedi.
Kudüs’te Kanuni Sultan Süleyman’ın eşi Hürrem Sultan tarafından 1552 yılında yaptırılan “Haseki Sultan Aşevi” şehirde yaşayan yoksullara 464 yıldır sıcak yemek dağıtmaya devam ediyor.
Mescid-i Aksa’nın batıya bakan tarafındaki Meclis Kapısı’ndan çıkınca biraz ilerde karşınıza gelen aşevi, her gün yüzlerce kişiye yemek ikram ediyor. Osmanlı vakıf geleneğinin hala devam eden önemli örneklerinden olan aşevinin ziyaretçileri Ramazan’da daha da artıyor. Elinde tencerelerle gelen genç, yaşlı tüm ihtiyaç sahiplerine gününe göre et, tavuk, pilav, çorba ve sebze gibi yemekler veriliyor.
Ramazanda gelenler artıyor
Osmanlı’nın 1917’de Kudüs’ten çekilmesinin ardından gelirlerinin önemli bölümünü kaybeden aşevinin giderlerini ise bugün Kudüs’teki İslami Vakıf ve hayırseverler karşılıyor. Aşevi aşçısı Samir Cabir, sekiz yıldır çalıştığı aşevine kayıtlı olan ve günlük yemek ihtiyacını buradan karşılayan 135 ailenin olduğunu söyledi. Ramazan aylarında Kudüs’e gelen ziyaretçilerin artmasından dolayı aşevine uğrayanların sayısının da arttığını belirten Cabir, “Son günlerde 50 aile daha aşevine kayıt yaptırdı. Bu aileler de tüm yıl boyunca yemek ihtiyaçlarını buradan karşılayacak” diye konuştu.
Aşevinde normalde günlük 150 kilo tavuk pişirilirken, Ramazan’da 1.5 kat artıyor ve 220 kiloya kadar çıkıyor. Altı kişilik ekibiyle her sabah saat beşte iş başı yaptığını ifade eden Cabir, şehirdeki durumu, “Fakirler sadece Ramazan’da hatırlanmak için değil. Kudüs’teki kötü ekonomik gidişat ve yüksek işsizlikten dolayı burada tüm yıl boyunca yoksul insanlar var” diye özetliyor.
Ailecek doyuyorlar...
Kudüslü Musa Harub, dört kişilik ailesinin günlük gıda ihtiyacını “Haseki Sultan Aşevi”nden karşıladığını söylüyor. Aşevinden yemek aldıktan sonra konuşan 57 yaşındaki Harub, “Ramazanda ve sonrasında ailemin yiyeceğini bu aşevinden temin ediyorum. İhtiyacım olmasa buraya gelmem. İnşallah bu hayırevi daima yemek dağıtmaya devam eder, çünkü buna ihtiyacı olan çok insan var” diye konuştu.
Seksen iki yaşındaki Kudüslü Hamdan amca ise annesi hayatta iken onlarca yıl beraber bu aşevine gelerek yemek aldıklarını ifade etti. Şimdi ise arada bir buraya geldiğini belirten Hamdan, dağıtılan yemeklerin çok temiz ve lezzetli olduğunu söyledi.
