Soğuk kış günlerinin lezzetli içeceği salep aynı zamanda da tam bir şifa kaynağıdır. Salep, orchidaceae (orkide) ailesinin birçok türünün toprakaltı yumrularından elde edilir. Kurutulan yumrular dövülerek toz haline getirilir ve toz salep elde edilir. Toz salepin elde edilişi maliyetli olduğundan fiyatı biraz yüksek ama bu sizin gözünüzü korkutmasın çünkü 1 tatlı kaşığı salepten 1 litre içecek hazırlanması mümkün. Bir çok faydası olan salebin şifasından faydalanmak için saf olanının tercih edilmesi gerekiyor. Hazır satılan saleplerde kıvam arttırıcı kimyasal maddeler, nişasta, şeker ve salep aroması bulunuyor. Salep alırken saf salep aldığınızdan emin olmanız gerekiyor. Salep’in en önemli özelliklerinden biri güçlü afrodizyak etkisidir. Performansı arttırır, fiziksel yorgunluğu giderir.Üst solumun yolu hastalıklarında destekleyici tedavi olarak kullanılır. Astım hastaları için içilen bir bardak salep rahatlatıc etkilere sahiptir. Bununların yanında hemoroid şikayeti olanlarda destekleyici olarak kullanılır. Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Regli düzenleyici etkisinin yanında adet sancılarınıda azaltmaya yardımcıdır. Besin değeri oldukça yüksek olan salep iyi de bir bağışıklık sistemi kuvvetlendiricidir.
Hazmı kolaylaştırıcı mide dostu salep tarifi
- 1 su bardağı süt n 1/2 çay kaşığı salep
- 1gr damla sakızı n 5 gr nöbet şekeri
Tahta bir havanda damla sakızı ve nöbet şekeri iyice dövülür.ufak bir cezvede ise süt ve salep tahta kaşık ile karıştırılarak pişirilmeye başlanır kaynamaya yakın içerisine damla sakızı ve nöbet şekeri ilave edilir, 1-2 taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.Günde 2 defa içilmesi önerilir.
