Gazetevatan.com » Yazarlar » İngiltere’nin en güzel köşesi Cornwall

İngiltere’nin en güzel köşesi Cornwall

13 Nisan 2015 Pazartesi


İngilizler 4 günlük Paskalya tatilinde Cornwall’a aktı. Cornwall İngiltere’nin güney batı ucunda. Sadece bir şehir değil, 3500 kilometrekarelik  bir yöre. İnanılmaz güzel manzaralar  sunuyor size, müthiş bir göz şöleni…  İngilizlerin en ünlü sanatçıları bu yörede yerleşmiş, üretmişler ve hala da sanatçıların en yoğun olduğu yerlerden. Dört günde tüm Corwall’ı bitirmek zor, benimkisi tadımlık oldu.   
 
 
Tintagel kalesine çıkın
 
Tintagel köyü bitişiğindeki bu kale ve surlar Roma döneminden kalma. İngizler bunu ünlü kralları Arthur’la ilişkilendiriyorlar, çeşitli efsaneler var ama yeterli kanıt yok. Tepeye mutlaka  tırmanın ve enfes manzaranın keyfini çıkartın. Dikkat: Fit olmanız gerekiyor! 
 
Cornwall çöreği yiyin 
 
 Kaleye çıktıktan sonra acıkacaksınız. Tintagel turistik bir köy; bir Cornwall çöreği alıp kafelerden birine outrun, gelen geçeni seyredin. Bu çörek benim favorilerimden.  Cornwall ‘daki madenciler için geliştirilmiş ; pratik bir öğle yemeği. 
 
Bocastle köyü’nde çılgın kalabalıktan uzakta olmanın keyfini yaşayın. İstanbullulara ilaç gibi gelecek bir yer burası. Bir vadide yer alan köy sakin, gürültüden uzak. Bir gece kalınabilir. Kaçmak ve kendinizle baş başa kalmak için ideal bir yer.   
 
St Ives’ı ziyaret edin 
 
St. Ives  Cornwall’ın en ünlü şehri. Muhteşem bir koy, balıkçı kulübeleriyle çevrili bir sahil,  neşeli bir insan kalabalığı karşılıyor sizi...  Önerim; kesinlikle bu şehirde kalın. 
 
 
‘Fish & chips’ yiyerek sokaklarda dolaşın 
 
Corwall fish & chips’iyle ünlü. ( balık ve patates kızartması).Aldım fish& chips’imi , üzerine bol sirke de döktüm aynı onlar gibi,  denizi seyrederek güneşin keyfini çıkarttım. Güneş dedin mi deliye dönüyorlar!
 
Barbara Hepworth müzesini ziyaret edin 
 
Sanat meraklısıysanız bu ev-müzeyi atlamayın. St. Ives’ın konumu en güzel evlerinden biri ve İngilizlerin öncü kadın sanatçılarından birine ait. Sahile yürüme mesafesinde.
Heligan’ın kayıp bahçelerini dolaşınİngiltere’nin  en romantik bahçelerinden biri .. Bu bahçeyi geliştiren ve bakanlar 1914’de 1. Dünya Savaşı başladığında  yöreyi terk etmişler ve bahçeler unutulmuş. 25 yıl önce yeniden keşfedilmiş . Doğayla iç içe çok ilginç heykeller de var. Çocuklarınızla birlikte keyifle gezebileceğiniz harika bir yer. İçindeki restoran da çok iyi. 
 
‘Cornwall çöreği’nin tarifini aldım
 
Malzeme
 
- 100 gram un n 50 gram tereyağı
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 100 gram kuşbaşı et
- 100 gram patates( minik küp halinde doğranmış)
- 50 gram soğan ( kıyılmış)
- Tuz-biber
- 1 yumurta( çırpılmış)
 
Hazırlanışı
 
- Un, tereyağ ve tuzu karıştır, yoğur. İçine soğuk suyu azar azar ekle, karıştırmaya devam et. 
- Karışımı bir top haline getir  ve streç filme sar. Buzdolabında 30 dakika beklesin. 
- Çıkardıktan sonra merdaneyle aç, üzerine tatlı tabağı koyarak daire şeklinde kes. 
- Diğer tarafta et, patates, soğan , tuz-karabiberi karıştır. 
- Yuvarlak hamurların ortasına bu harcı koy. Dairenin kenarlarına çepeçevre yumurta sür. 
- Kenarları ortada birleştir, kapat. Üzerine yumurtanın kalanını sür. 
- Fırında 45 dakika pişir.