Gazetevatan.com » Yazarlar » En iyi 10 yiyecek

En iyi 10 yiyecek

31 Mayıs 2014 Cumartesi


Bir doktorun hangi doktoru seçtiği hep merak konusudur. Ben yıllardır doktorlarımı değiştirmedim, düzenli kontrollerime gidiyorum. Amacım sağlıklı büyümek! Bu kez ben sordum onlar seçti. İşte göz, cilt, radyolog, jinekolog ve diş doktorumun seçtiği en iyi 10 yiyecek.

Göz: Doç. Dr. Şükrü Bayraktar

1. Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, bezelye, brokoli, pazı ve roka)
2. Yumurta sarısı
3. Portakal ve greyfurt
4. Kırmızı biber
5. Kırmızı ve mor renkli meyveler (çilek, böğürtlen, yaban mersini)
6. Badem ve fıstık
7. Yağlı balıklar (somon, uskumru, sardalye, ton)
8. İstiridye, kırmızı et ve karaciğer (çinko için)
9. Avokado
10. Siyah çikolata

Kadın Hastalıkları: Dr. Arzu Çağdaş

1. Koyu yeşil yapraklı sebzeler
2. Yoğurt
3. Süt
4. Yulaf
5. Balık
6. Yumurta
7. Karnabahar
8. Lahana
9. Su ve bitki çayları
10. Ceviz-fındık-badem

Diş: Dr. Sevgi Keskin

1. Elma
2. Armut
3. Yoğurt
4. Süt
5. Peynir
6. Yeşil çay
7. Kuruyemiş
8. Kivi
9. Balık
10. Tavuk

Cilt: Dr. Buket Pençe

1. Su
2. Havuç
3. Domates
4. Bal
5. Yumurta
6. Yeşil yapraklı sebzeler
7. Turunç giller
8. Ceviz ve badem
9. Elma
10. Orman meyveleri

Dr Bradley’nin light mutfağı

ZEYTİNYAĞLI ELMA

Malzemeler:

- 2 kırmızı elma n 2 havuç
- 2 kırmızı soğan n 2 kaşık zeytinyağı

Hazırlanışı:

-Elmaları soyun, iri parçalar halinde doğrayın. Â Havuçları uzunlamasına kesin. Â Kırmızı soğanları iri halkalar halinde doğrayın. Â Üzerlerini az geçecek kadar suyla orta ateşte, kapaklı bir tencerede pişirin. Piştikte sonra üzerine zeytinyağı gezdirin.

Çok lezzetli ve hafif bir yaz yemeği...

Kansere karşı soğan

-Çok güçlü bir antioksidan.

- Sarmısakla aynı aileden. Her ikisi de kükürtlü bileşikler içeriyor. Bu bileşikler kolesterolü düşürüyor, kanı inceltiyor ve kanser hücrelerini öldürüyor.

- Kırmızı ve mor soğanlar aynı böğürtlenin içindeki gibi anthocyanin adlı antioksidan maddeyi de içeriyor.

- Kuersetin kansere karşı en büyük savşçılardan biri; yanına yaklaştırmıyor. Metastazı önlüyor. Kanser hücrelerinin damarlanmasını engelliyor. Kanseri öldüren genleri aktive ediyor.