Gazetevatan.com » Yazarlar » Kilo almadan oruç tutmak mümkün!

Kilo almadan oruç tutmak mümkün!

28 Temmuz 2013 Pazar


Oruç tutarken bazıları zayıflasa da çoğu kişi kilo alıyor. Nedeni bütün gün hiçbir şey yemedikleri için akşam kendilerini tamamen bırakmaları... Sonrasında gaz ve şişkinlik, yanma, reflü yakınmaları başlıyor. Oysa azıcık dikkatle orucunuzu çok daha rahat tutabilirsiniz. İşte öneriler...

- İftariyeliklere dikkat! En çok bunlarla kilo alınıyor. Pide, zeytin, hurma, peynir derken daha başlangıçta

200-250 kalori alınıyor.

Bu da bantta 45 dakika kadar

yürümek demek.

- Şarküteriden uzak durun. Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş etlerin hem

toksik yükü fazla, hem de bol kalorileri var.

- Pideyi ölçülü yiyin. İki dilimi geçmemeye çalışın. Unutmayın un ve un haline getirilebilecekler kilo aldırır!

- Yavaş yiyin. Mide hacim reseptörleriyle çevirili. Bu reseptörlerin uyarıyı alıp beyne götürmesi, beynin de bize ‘doydun’ komutu vermesi için 15-20 dakika gerekiyor.

- Bol su ve bitki çayları için. Gün boyu vücudunuz susuz kalacak. Kaybedilen suyu yerine koymak çok önemli. Doğal mineralden zengin suyu tercih ederek vücut mineral dengenize de yardımcı olun.

- Bol şerbetli, şekerli tatlılar yerine hafif, meyveli, sütlü tatlıları tercih edin.

- Bu yıl yazın en sıcak günlerinde oruç

tutuluyor. Ağır etler yerine balığı tercih edin.

- İftariyeliklerden sonraki çorbayı yağsız yaptırın.

Bir yemek kaşığı

zeytinyağından 123 kalori alıyoruz. Zaten salatanıza yağ koyuyor, zeytinyağlı sebze yiyorsunuz. Yağsız çorbaya alışılabiliyor, deneyin göreceksiniz.

- Örnek olun; misafirlerinize iftar sofrası hazırlarken light seçenekler de sunun.

- Yemeklerden birkaç saat sonra, yarım saat de

olsa yürüyün.

Lorlu şeftali

Malzemeler: - 2 adet olgun şeftali
- 1 avuç lor peyniri - 1 yemek kaşığı bal - 2 yemek kaşığı lor peyniri  Ceviz parçaları
Yapılışı: - Şeftalileri soyun, küçük doğrayıp blenderdan geçirin.
- 1 kup kabına kaşıkla koyun. Bastırın. - Lor peyniri balla iyice karıştırın. - Şeftalilerin üzerine lor
peyniri ve bal karışımını yerleştirin. Tekrar bastırın.

Böğürtlenli-ballı lor

Malzemeler: - 1 kase böğürtlen
- 1 kase lor peyniri - 3 yemek kaşığı krema - 3 yemek kaşığı bal  File badem
Yapılışı: - Lor peyniri, krema ve balı iyice karıştırıp kenarları yüksek bir servis tabağına bastırın. - Üzerine bol böğürtlen serpin. - En son üzerine bir avuç file badem serpin. - Keserek, dilimler halinde servis yapabilirsiniz.

Güllü Yoğurt

Malzemeler: - 1 kg light yoğurt
- 2 fincan gülsuyu - 3-4 yemek kaşığı bal - Antep fıstığı
Yapılışı: - 1 kg light yoğurdu geceden süzgece koyun. Sabaha light süzme yoğurt elde etmiş olacaksınız. - İçine bal ve gülsuyunu ekleyin. Mikserden geçirin. - Kaselere paylaştırın. Üzerini çekilmiş veya ufalanmış antep fıstığı ile süsleyin.

Sıvı dengesine dikkat!

Ramazan ayı çok sıcak yaz günlerine rastladı. Bu nedenle oruç tutanların iftar ve sahurda sıvı dengesi konusunda çok daha dikkatli olmaları gerekiyor. Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısı artıyor, metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışıyor. Daha çok terliyoruz. Eğer yeterince sıvı almazsanız, su ve mineral kaybı sonucu, bayılma hissi, bulantı, baş dönmesi olabilir. Oruç döneminde sıvı dengesini sağlamak için tüketilebilecek en sağlıklı içecekler su, maden suyu, bitki çayları, ayran, taze sıkılmış sebze ve meyve suyu... Eğer bir bardaktan fazla içecekseniz gereksiz yüksek kalori almamak için ayranının lightını tercih edin. Meyve sularını da yarı yarıya maden suyuyla karıştırabilirsiniz.

Kolaylıkla uygulayabileceğiniz
bir program


SAHUR

Seçenekler

- 1 kase probiyotik yoğurt - 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı buğday kepeği - 1 elma rendesi - 1 çay kaşığı tarçın - 1/3 bardak su (Bunları geceden hazırlayıp dolapta bekletin. Sahura kadar beklesin. Daha lezzetli hale geliyor.)
İçecek - Şekersiz, beyaz, yeşil, bitkisel çay, su. - Tercihiniz siyah çay ise uykunuzun kaçmaması için çok açık içmelisiniz.

İFTAR

- 3 zeytin - 1 dilim peynir
- 1dilim pide - Izgara et
- Salata - Cacık
1-2 saat sonra
- Lorlu şeftali veya böğürtlen tatlısı - Çay
- Akşam yemeğinden sonra açık havada yarım saat kadar yürüyün.



Kimler oruç tutmamalı?

- Hamileler
- Süt verenler
- Şeker hastaları
- Kalp-damar hastalığı olanlar
- Tansiyon hastaları
- Kronik böbrek yetmezliği olanlar
- Düzenli ilaç kullanması gerekenler
- Yaşlılar
- Vücut direnci düşük olanlar
- Ameliyat sonrası iyileşme sürecinde olanlar
- Büyüme çağındaki çocuklar
- Kanser hastaları

Ramazan tatlısız olmaz!

Biz Türkler Ramazan’da tatlıyı çok severiz, Ramazan tatlılarının damağımızda bıraktığı ayrı bir lezzet vardır. Bunları özleriz, bekleriz. Tamam da eski tatlılarımız bol şekerli, şerbetli, kilo yapıyor. Kilo aldırmayacak, ağırlaştırmayacak, ama tatlı isteğimizde bastıracak light tatlılar lazım!
Ramazan tatlılarımda şeker yerine bal kullanırım. Bal, doğal tatlandırıcı özelliğiyle tatlı ihtiyacımızı sağlıklı bir şekilde karşılamamızı sağlıyor. Vitaminler, enzimler, mineraller, aminoasitler ve vücut için gerekli yaşamsal değerde pek çok elementi içeriyor. Antioksidan ve antibakteriyel özelliğiyle vücudumuzun direncini artırıyor, sağlığımızı korumamıza yardımcı olur. Oysa toz şekerin böyle bir özelliği yok. Boş kalori. Ramazan’da tatlılarınızı yaparken şeker yerine mümkün olduğunca bal kullanın, sağlıklı bir alternatif üretmiş olursunuz.