Gazetevatan.com » Yazarlar » Uzun yaşamın sırrını bulan simyacıların yöresi: Nazilli

Uzun yaşamın sırrını bulan simyacıların yöresi: Nazilli

15 Haziran 2013 Cumartesi


Bir yere de aşık olabiliyorsunuz! Nazilli’yi de işte böyle ilk gördüğümde aşık oldum. Arayı fazla uzatmadan hemen bir program yapıp tekrar soluğu bu bereketli yörede aldım. İzmir rotasının dışında olduğu için çoğumuzun es geçtiği bir yer. Bu yaz değişik nerelere gidelim diye düşünenlere “Hiç düşünmeyin, çocuklarınızla gidin, Nazilli yöresinde tatil yapın” diyorum. Yemyeşil ovaların, dağların arasında gezinin, tertemiz havayı ciğerlerinize çekin, bol bol yeşillik, yaş sebze, zeytinyağı yiyin. Yörenin 80’lik gençleriyle sohbet edin.


Nazilli’ye nasıl gidilir?

İstanbul- İzmir arası uçakla 50 dakika. Buradan araba kiralayın. 1 buçuk saat sonra Nazilli’desiniz.

Nerede kalınır?

Kesinlikle Nysa Otel’de. Anadolu’da kaldığım en iyi otellerden biri. Bir tepenin üzerine kurulu otelde Sultanhisar ilçesine tepeden bakıyorsunuz. Püfür püfür esiyor. Tesis, yemekler, ortam iyi. Kafa dinlemek için ideal.

Kardeşler Dinlenme Tesisleri’nde kahvaltı edin

Sırf buranın kahvaltısı için bile Nazilli’ye gidilir. Aslanlı beldesini geçince, Sailer köyü çıkışında... Kahvaltıda ikram ettikleri sıcak pide ve haşhaş ezmesi müthiş. Güleryüzleri ise katma değer.

Nysa Antik Kentini ziyaret edin

M.Ö. 3.yy’dan kurulmuş bir şehir. Kütüphanesi Anadou’daki antik kütüphaneler içinde Efes Celcius’tan sonra en iyi korunmuş olanı. Zamanında bir eğitim ve kültür kentiymiş. 12 bin kişilik tiyatrosu, stadyumu, köprüleriyle ne kadar gelişmiş bir kent olduğununun ipuçlarını veriyor.

Yörenin çileğini yemeden dönmeyin

Nazilli yakınlarındaki Atça’nın çileği çok ünlü. Daldım bir çilek bahçesine ki durdurabilene aşkolsun!

Isırgan otu toplayın

Nazilli ülkemizin en uzun yaşayan insanlarının en fazla olduğu yer. Acaba uzun yaşamlarını ısırgan otuna mı borçlular? Dağ-taş ısırgan otu dolu, taze taze yiyorlar.

Yörük Ali Efe Müzesi’ni görün

Yörük Ali Efe Kurtuluş Savaşı sırasında düşman kuvvetlerinin ilerlemesini durdurmuş. Bu kahraman efenin Yenipazar’daki evi şimdi müze. Çocuklarınıza Kurtluş Savaşı’nın nasıl kazanıldığını anlatmak için bir fırsat.

Akseki Köyü’nü ziyaret edin.

‘Orda bir köy var uzakta!’ Nazilli yakınlarındaki bu cennet köy aklımdan çıkmıyor. Dağın tepesine kurulu köyde çocukların yanaklarından kan, büyüklerin ağzından bal damlıyor. Muhtar

Mutlu Bey’in kayınvalidesi bir çörek yapıyor ki sormayın! Her misafire kapıları açık.

75 yaşındaki çocuklarla(!) , 100’ü devirmiş büyüklerle sohbet edin

Bu yörede 70-75 yaşındakilere ‘ O ne ki, daha çocuk diyorlar. 100 yaşını devirmiş o kadar çok kişi görüyorsunuz ki etrafta... Türkiye’nin Okinawa’sı burası...

Sen Çok Yaşa

‘2030’larda caddelerde 85 yaşındaki teyze ve amcalar olacak’

'Sen Çok Yaşa' projesi lansmanında konuşan Akdeniz Üniversitesi Gerontoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. İsmail Tufan ise şunları söylüyor: ‘2030-2040 yılları arasında ülkemizin caddelerinde 5 yaşındaki çocuklardan çok 85 yaşındaki ‘teyze ve amcaları’ göreceğiz. Geleceğin yaşlıları, bilinçli, bilgili, organize ve politik gücünün farkında olacak. Bu profilde istekleri için çatışmaya hazır, tüketim gücü yüksek, kaliteli hizmet talep eden ve teknolojiyi anlayarak kullanan eğitimli kişiler ağır basacak.’

Dr. Bradley’nin light mutfağı




Lorlu ıspanak

Malzemeler:

- 1 demet taze ıspanak
- 1 avuç lor peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kekik

Yapılışı:

- Ispanağı 1,5 cm genişliğinde doğrayın. Limon ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Üstüne lor peynirini serpin.
- Peynirin üstüne kekik, en son acı pul biberi serpiştirin.

Sepetteki sağlık


- Amerika’dan sonra en çok yetiştiren ülke Türkiye.

- Bahçede ilk kez 1300’lerde Fransa’da yetiştirilmiş, ondan önce yabani.

- Romalılar tıpta da yararlanıyormuş.

- Bitkilerdeki en önemli pigment olan flavanoid içeriyor. Flavanoidler mikroplara, alerjiye , kansere karşı korunmada etkililer.

- Antioksidan kapasitesi yüksek bir meyve.

- 8 çilek 1 portakaldan daha çok C vitamini veriyor.

- Liften zengin.

- Folik asit içeriyor; beyin ve sinir sistemi fonksiyoları, kan hücrelerinin yapımı için gerekli.

- Manganez minerali var; hücre yapısını koruyor, şeker dengesini sağlıyor.

- 100 gramında 33 kalori var.

- Dikkat; bazı kişilerde alerjiye yol açabiliyor. Saman nezlesi gibi belirtiler veriyor. Döküntülere neden olabiliyor.

Çilek şurubu

- 1 kg çilek
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
- Tüm malzemeyi robottan geçirin. Bol buzla servis edin.

Haftanın sözü

‘Bir akşam yemeği davetinde çok iyi değil, ama akıllı yemeli. Çok akıllı değil, ama iyi konuşmalı. ‘
W. Somerset Maugham- İngiliz yazar ( 1874-1965)