Var mı bizim çam balı gibisi? 60’dan fazla ülke gezip, üreten hepsinin balını tattığıma göre rahatlıkla söyleyebilirim: Kesinlikle yok! Tabii tarafsız olamayabilirim. Ancak şimdiye kadar hangi yabancıya tattırdıysam hepsi aynı şeyi söyledi: “Bu ne balı? Harika bir tat! Böyle bir bal yemedim.”
Üreticiden Tüketiciye Bal ve Arı Ürünleri, 19-21 Ocak tarihleri arasında Harbiye Askeri Müze’de. Türkiye’nin dört bir yanından gelecek olan bal üreticileri ile tanışma, bal satın alma ve de ballı döner yeme fırsatınız var. Gönül rahatlığıyla alışveriş de yapabilirsiniz; etkinlik Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın denetiminde gerçekleşiyor. Ballı döner duymuş muydunuz? İşte bu etkinlikte tatma şansınız da var. Ülkemizin ünlü şeflerinin hazırladığı ballı tatlar arasında ballı döner de var.
Dünya çam balını Türkiye’den alıyor
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, “Bal, tabiat ananın çok özel bir nimeti olmasına karşın yeterince bu üründen faydalanmıyoruz. Türkiye, dünyada çok önemli bir bal üreticisi, dünya çam balı ihtiyacının yüzde 92’si Türkiye’den sağlanıyor. Çam balı ihraç ettiğimiz tek balımız. Bildiğiniz gibi birkaç yıldır TV kanallarında bir bal furyası yaşanıyor. Ancak tüketicinin yanıltıldığını, bal üreticilerinin emeklerinin heba edildiğini görüyoruz. Bu nedenle her türlü platformu kullanarak halkımızı bilinçlendirmek istiyoruz. Alanlarında uzman isimlerin katılacağı toplantılarda, bilimsel çalışmaları kamuoyu ile paylaşacağız. Ziyaretçilerimiz merak ettikleri her türlü soruya yanıt bulabilecek. Bunun yanında TAB Tüketici Danışma ofisi oluşturuyoruz. Apiterapi konusunda bilim insanları bu ofis üzerinden danışmanlık verecekler” diyor.
Çayınızı balla tatlandırın
Prof. Dr. Erdem Yeşilada başkanlığında Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi tarafından yapılan araştırmada, bitki çaylarına bal eklendiğinde çayların antioksidan değerinin 60 kata kadar arttığı gözlemlendi.
Açıkta satılan balı satın almayın
