Annelere beslenme önerileri
.
Yakın Doğu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Kurucu Dekanı Prof. Dr. Sevinç Yücecan annelere beslenme önerilerinde bulundu
Kronik hastalık riskinin fetal dönemde başladığı ve yaşlılığa kadar sürdüğünün artık bilinen bir gerçek olduğunu vurgulayan Prof.Dr. Sevinç Yücecan; yapılan çalışmaların fetal yaşamdaki koşulların obezite, hipertansiyon, insülin direnci, tip 2 diyabet, hiperkolesterolemi ve erişkin kalp damar hastalıkları ile ilişkisini gösterdiğini belirtti.
Bir çocuğun gelecekteki sağlığı gebelik ve ilk iki yaşta (İLK 1000 GÜN) belirlenmektedir.
Buna bağlı olarak yeterli protein alan çocukların; okul başarıları daha yüksek, çocuklukta ve yetişkin hayatta obezite, kalp damar sistemi hastalıkları, şeker hastalığı vb. kronik hastalıkları ve ruhsal sağlık sorunları daha az olmaktadır. Yeni doğan bir bebeğin beyni 300 g iken, 2 yaş sonunda 1200 g’ a ulaşmaktadır.
Optimal beslenme; beyin makro ve mikro yapısı üzerinde etkilidir. Yaşayan bütün hücrelerin ve metabolik tepkimeleri katalize eden enzimlerin ve bazı hormonların yapısı proteindir. Protein yetersizliği büyüme ve gelişmemizi yavaşlatır, kolay hasta oluruz, hastalıklar daha uzun sürer, ağır seyreder. Organlarımızın çalışması aksar” diyen Prof. Dr. Yücecan Türkiye’de 0-5 yaş grubu çocuklarda protein yetersizliğinin genellikle enerji yetersizliği ile birlikte görüldüğünü belirtti.
Çocukların diyetlerinde önerilen düzeyde protein bakımından zengin süt, yumurta, tavuk eti, kırmızı et gibi besinler bulunamadığı için enerji ve protein gereksinimleri karşılanamamaktadır.
Araştırma sonuçlarına göre 0-5 yaş grubu çocuklarda yaşa göre boy uzunluğu (bodurluk), boy uzunluğuna göre vücut ağırlığı (zayıflık) ve yaşa göre vücut ağırlığı (düşük kiloluluk) oranı sırasıyla %0.3,%0.4 ve %2.8’dir. Çocuklarda büyüme geriliği görülme sıklığı, kırsal (%17.4) alanlarda, kentlere (%7.6) ve Doğu’da (%21.0), Batı’ya (%7.6) göre yüksektir” diye vurguladı.
Özellikle son 10 yılda boyuna göre zayıf olan çocuk sayısında artış yaşanıyor!
Beyaz et kanserden korur mu?
Derisi alınmış beyaz et tüketmenin kanserli hücrelere karşı koruyucu özelliği vardır. Proteinin yanı sıra bol sebze meyve tüketmek, yeterli miktarda C ve E vitamini almak, az yağlı besinler tüketmek kansere karşı kalkan görevi görür.
Gizli tehlike sofranızda!
Közlenmiş sebzeler, yağlı kızartmalar, tütsülenmiş balık; kolon, meme ve mide kanserine yol açarken fazla tuz tüketimi mesane ve mide kanserine yol açabilir.
Anne adaylarının beslenme hataları
• Sağlıklı beslenme bilincinin yetersizliği
• Sağlıklı beslenmeye ulaşmadaki yetersizlik
• Protein alımının yetersizliği
• Beslenme anemileri
• Beyin gelişiminde önemli yer tutan iyot, demir, çinko, B12 eksikliği