ABD’de fenomen oldu!
Türk simitçisi New York’un gözdesi
Sokakların vazgeçilmezi olan simit, dünyaya açılmaya devam ediyor. Türk klasiği simit, ABD’de damak zevkine alternatif sunuyor. New York Manhattan’da açılan Simit+Smith dükkanı, bölgedeki meşhur bagel dükkanlarına rakip oldu. Şehrin klasiklerinden olan ve açmaya benzeyen bagel, şimdi simitle karşılaştırılıyor. Manhattan’daki Ess-A-Bagel dükkanının sahibi Florence Wilpon, simitin bagele benzemediğini söyleyerek, onu pretzele benzetiyor. ‘New York City Food’ (New York Yemekleri) kitabının yazarı Arthur Schwartz, “Bana göre simitin bagelle hiçbir alakası yok. Simit bir sokak yiyeceği, ekmek gibi bir şey. Ayrıca simit daha sağlıklı” dedi. Bizarre Foods isimli bagel dükkanının sahibi Andrew Zimmen ise, “Simit New York’ta kendine iyi bir alan bulacak” dedi. Simit+Smith’in müdürü Mehmet Günar ve Satış müdürü Vanessa Vardon, ilgiden oldukça memnun. “İnsanlar buraya lezzet için geliyor. Bu iş burada tutarsa heryerde tutabilir” diyen Vardon, şirketin 2015’e kadar şube sayısını 20 dükkana çıkarmayı hedeflediğini belirtti.
