‘Balığı unlamayın şinitzel de yapmayın’

12 Ağustos 2017 Cumartesi - 2:30 | Son Güncelleme : 12 08 2017 - 2:30

Balıkesir’de bir konferansa katılan Prof. Dr. Canan Karatay yaptığı konuşmasında batılı ülkelere göre Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu belirtti.


Sebzelerin çoğu ithal GDO’lu ve ithal, Türkiye’de yetişmesine rağmen ithal edilen sebzelerin yüzde 90’ının  GDO’lu olduğunu bu ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini bildirdi.

Karatay balık pişirirken kesinlikle unlamadan pişirmemiz gerektiğini, unlayıp kızartırsak kanserojen olduğunu bildirdi. Ayrıca bunun yanı sıra unu kızartarak etleri şinitsel yaparsak bunun da kanserojen olduğunu söyledi. Konferanstaki konuşmasında Karatay Türk mutfağının tencere yemeğinin önemli olduğunu belirtti. Amerika’da İngiltere’de tencere yemeğinin bilinmediğini, kuru fasulyemizi, barbunyamızı,zeytinyağlı yiyeceklerimizi de bilmediklerini söyledi.